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Journal Of Food Biochemistry
收藏雜志

Journal Of Food Biochemistry

食品生物化學雜志雜志

中科院分區:2區 JCR分區:Q2 預計審稿周期: 約3.0個月

《Journal Of Food Biochemistry》是一本由Wiley-Blackwell出版商出版的農林科學國際刊物,國際簡稱為J FOOD BIOCHEM,中文名稱食品生物化學雜志。該刊創刊于1977年,出版周期為Bimonthly。 《Journal Of Food Biochemistry》2023年影響因子為3.5,被收錄于國際知名權威數據庫SCIE。

ISSN:0145-8884
研究方向:生物-生化與分子生物學
是否預警:否
E-ISSN:1745-4514
出版地區:UNITED STATES
Gold OA文章占比:79.88%
語言:English
是否OA:未開放
OA被引用占比:0.0053...
出版商:Wiley-Blackwell
出版周期:Bimonthly
影響因子:3.5
創刊時間:1977
年發文量:106
雜志簡介 中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計 通訊方式 相關雜志 期刊導航

Journal Of Food Biochemistry 雜志簡介

《Journal Of Food Biochemistry》重點專注發布生物-生化與分子生物學領域的新研究,旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。根據網友分享的投稿經驗,平均審稿速度為 約3.0個月 。該雜志創刊至今,在生物-生化與分子生物學領域,影響力非凡,對來稿文章質量要求很高,稿件投稿過審難度很大,刊登文章的學術水平和編輯質量在同類雜志中均名列前茅。如果你想在該雜志上發表論文,你可以向編輯部提交文章,但文章必須具有重要意義并代表該領域專業的發展。我們歡迎廣大同領域的研究者提交投稿。

Journal Of Food Biochemistry 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據
中科院SCI期刊分區(2023年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 3區
中科院SCI期刊分區(2022年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 3區 4區
中科院SCI期刊分區(2021年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
中科院SCI期刊分區(2021年12月基礎版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
生物 4區 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
中科院SCI期刊分區(2021年12月升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
中科院SCI期刊分區(2020年12月舊的升級版)
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化與分子生物學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 4區
中科院分區趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區:中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果,是衡量學術期刊影響力的一個重要指標,一般而言,發表在1區和2區的SCI論文,通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子:是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據,現已成為國際上通用的期刊評價指標,不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。

Journal Of Food Biochemistry 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫(2023-2024年最新版)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY SCIE Q2 134 / 313

57.3%

學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 173

65.6%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY SCIE Q2 150 / 313

52.24%

學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 69 / 173

60.4%

Journal Of Food Biochemistry CiteScore 評價數據(2024年最新版)

  • CiteScore:7.8
  • SJR:0.696
  • SNIP:0.87

CiteScore 排名

學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 54 / 389

86%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Biophysics Q1 27 / 152

82%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Pharmacology Q1 78 / 313

75%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Cell Biology Q2 105 / 285

63%

CiteScore趨勢圖
年發文量趨勢圖

CiteScore:是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標,該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的,都是可以體現期刊質量的重要指標,給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of Food Biochemistry 雜志發文統計

文章名稱引用次數

  • Antioxidant and anticholinergic properties of olivetol43
  • Structural and functional properties of food protein-derived antioxidant peptides37
  • Phytochemical content, antioxidant activity, and enzyme inhibition effect of Salvia eriophora Boiss. & Kotschy against acetylcholinesterase, alpha-amylase, butyrylcholinesterase, and alpha-glycosidase enzymes30
  • The effects of hesperidin on sodium arsenite-induced different organ toxicity in rats on metabolic enzymes as antidiabetic and anticholinergics potentials: A biochemical approach29
  • Casticin inhibits human prostate cancer DU 145 cell migration and invasion via Ras/Akt/NF-kappa B signaling pathways20
  • Reactivity of peptides within the food matrix16
  • Influence of peptide characteristics on their stability, intestinal transport, and in vitro bioavailability: A review15
  • Food protein-derived renin-inhibitory peptides: in vitro and in vivo properties14
  • Protein hydrolysate from salmon frames: Production, characteristics and antioxidative activity13
  • Quality and postharvest-shelf life of cold-stored strawberry fruit as affected by gum arabic (Acacia senegal) edible coating13

國家/地區發文量

  • CHINA MAINLAND376
  • India102
  • Nigeria99
  • South Korea78
  • Turkey67
  • Egypt50
  • Saudi Arabia48
  • USA48
  • Iran47
  • Brazil43

機構發文發文量

  • FED UNIV TECHNOL AKURE51
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY23
  • JIANGSU UNIVERSITY21
  • UNIVERSITY OF MANITOBA21
  • PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY19
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM)17
  • UNIVERSITY OF KWAZULU NATAL17
  • JIANGNAN UNIVERSITY15
  • SHANGHAI OCEAN UNIVERSITY15
  • COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA14

Journal Of Food Biochemistry 雜志社通訊方式

《Journal Of Food Biochemistry》雜志通訊方式為:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務,SCI檢索,確保稿件信息安全保密,合乎學術規范,詳情請咨詢客服。

SCI期刊分類導航

免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商:WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。

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