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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

European Journal Of Lipid Science And Technology 雜志簡介

《European Journal Of Lipid Science And Technology》重點專注發布工程技術-食品科技領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在工程技術-食品科技領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

European Journal Of Lipid Science And Technology 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	3區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學	4區 4區	否	否

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

European Journal Of Lipid Science And Technology 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	117 / 173	32.7%
學科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q3	84 / 114	26.8%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%
學科：NUTRITION & DIETETICS	SCIE	Q3	78 / 114	32.02%

European Journal Of Lipid Science And Technology CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：5.5
SJR：0.475
SNIP：0.713

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q2	106 / 384	72%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q2	111 / 389	71%
大類：Engineering 小類：General Chemistry	Q2	136 / 408	66%
大類：Engineering 小類：Biotechnology	Q2	132 / 311	57%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

European Journal Of Lipid Science And Technology 雜志發文統計

文章名稱引用次數
Lipid Oxidation Derived Aldehydes and Oxysterols Between Health and Disease14
Comparative Effects of Cholesterol and -Sitosterol on the Liposome Membrane Characteristics11
Oxidation of Fish Oil Oleogels Formed by Natural Waxes in Comparison With Bulk Oil11
Omega-3 and Polyunsaturated Fatty Acids-Enriched Hamburgers Using Sterol-Based Oleogels10
The Potential of Waxes to Alter the Microstructural Properties of Emulsion-Templated Oleogels10
Antioxidant Activity of Gallic Acid as Affected by an Extra Carboxyl Group than Pyrogallol in Various Oxidative Environments10
Enhanced Solubility and Reduced Crystallinity of Carotenoids, beta-Carotene and Astaxanthin, by Z-Isomerization10
Unraveling the Complexity of Milk Fat Globules to Tailor Bioinspired Emulsions Providing Health Benefits: The Key Role Played by the Biological Membrane10
Analysis of the Changes in Volatile Compound and Fatty Acid Profiles of Fish Oil in Chemical Refining Process10
Milk Fat Globule in Ruminant: Major and Minor Compounds, Nutritional Regulation and Differences Among Species9
國家/地區發文量
CHINA MAINLAND100
GERMANY (FED REP GER)51
Spain45
Italy39
France32
USA31
Brazil24
Poland23
Japan17
Iran16
機構發文發文量
JIANGNAN UNIVERSITY20
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)19
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)15
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)14
UNIVERSITE DE MONTPELLIER13
ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CHIMIE DE MONTPELLIER9
ARISTOTLE UNIVERSITY OF THESSALONIKI8
INRAE8
POZNAN UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES8
PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY8

European Journal Of Lipid Science And Technology 雜志社通訊方式

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