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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

Cyta-journal Of Food 雜志簡介

《Cyta-journal Of Food》重點專注發布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Cyta-journal Of Food 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

Cyta-journal Of Food 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	111 / 173	36.1%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%

Cyta-journal Of Food CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：4.4
SJR：0.51
SNIP：0.701

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q2	126 / 384	67%
大類：Engineering 小類：General Chemistry	Q2	162 / 408	60%
大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering	Q2	109 / 273	60%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Cyta-journal Of Food 雜志發文統計

文章名稱引用次數
The structural characteristics of starches and their functional properties21
Green technologies for the extraction of bioactive compounds in fruits and vegetables18
A review on health benefits of kombucha nutritional compounds and metabolites16
Nutritional and bioactive compounds in dried tomato processing waste11
A review on the use of hormones in fish farming: Analytical methods to determine their residues11
Effects of replacing starch by inulin on the physicochemical, texture and sensory characteristics of gummy jellies10
Impact of different drying methods on the drying kinetics, color, total phenolic content and antioxidant capacity of pineapple9
Modification of the structural, emulsifying, and foaming properties of an isolated pea protein by thermal pretreatment9
Citrus pectin films enriched with thinned young apple polyphenols for potential use as bio-based active packaging8
Physicochemical and antioxidant properties of gelatin-based films containing oily tomato extract (Solanum lycopersicum L.)8
國家/地區發文量
CHINA MAINLAND117
Mexico73
Spain26
Poland23
Brazil16
USA15
South Korea12
Chile9
Malaysia8
Pakistan8
機構發文發文量
SHAANXI NORMAL UNIVERSITY14
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO13
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY11
TECNOLOGICO DE MONTERREY11
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES11
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO10
CIAD - CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO9
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA7
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA7
UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES IN LUBLIN7

Cyta-journal Of Food 雜志社通訊方式

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