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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

International Journal Of Food Engineering 雜志簡介

《International Journal Of Food Engineering》重點專注發布FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

International Journal Of Food Engineering 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

International Journal Of Food Engineering 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	126 / 173	27.5%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	130 / 173	25.14%

International Journal Of Food Engineering CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：3.2
SJR：0.377
SNIP：0.387

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Engineering (miscellaneous)	Q2	79 / 204	61%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q2	192 / 389	50%
大類：Engineering 小類：Biotechnology	Q3	191 / 311	38%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

International Journal Of Food Engineering 雜志發文統計

文章名稱引用次數
Pullulan - Biopolymer with Potential for Use as Food Packaging10
Temperature Effects on Thermodynamic Parameters and Solubility of Curcumin O/W Nanodispersions Using Different Thermodynamic Models7
NIR Spectroscopy Coupled Chemometric Algorithms for Rapid Antioxidants Activity Assessment of Chinese Dates (Zizyphus Jujuba Mill.)7
Modeling Drying Properties of Pistachio Nuts, Squash and Cantaloupe Seeds under Fixed and Fluidized Bed Using Data-Driven Models and Artificial Neural Networks5
Effects of High-Pressure Homogenization at Different Pressures on Structure and Functional Properties of Oyster Protein Isolates5
The Influence of Convective, Microwave Vacuum and Microwave-Assisted Drying on Blueberry Pomace Physicochemical Properties5
Significance of Temperature and Humidity Control for Agricultural Products Storage: Overview of Conventional and Advanced Options5
Influence of Ultrasonic Pretreatment with Hot Air Drying on Nutritional Quality and Structural Related Changes in Dried Sweet Potatoes4
Characterization of Red Seaweed Extracts Treated by Water, Acid and Alkaline Solutions4
Effects of Pea Protein on the Properties of Potato Starch-Based 3D Printing Materials4
國家/地區發文量
CHINA MAINLAND104
Iran17
Poland14
Turkey14
USA10
Brazil9
Italy9
Malaysia8
South Korea8
Australia4
機構發文發文量
TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY9
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY8
DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY8
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES8
UNIVERSITY OF PARMA7
JIANGSU UNIVERSITY6
NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY - CHINA6
SUZHOU UNIVERSITY6
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY5
MINISTRY OF EDUCATION, CHINA5

International Journal Of Food Engineering 雜志社通訊方式

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