山東美術(shù)出版社成立于1984年，是在原山東人民出版社美術(shù)編輯室的基礎(chǔ)上組建而成的一家專業(yè)美術(shù)出版社。

山東美術(shù)出版社圍繞美術(shù)理論、繪畫技法、史論專著、設(shè)計、攝影、書法、美術(shù)教材、連環(huán)畫等方面出版了各類圖書近5000 余種，其中300余種圖書在省級以上圖書評獎中獲獎，近30種圖書獲得部級圖書獎。

該社多年來逐步形成了自己的出書方向、出書風(fēng)格及出版理念。 突出特色抓精品。該社近幾年在圖書選題的策劃上，始終堅持從實際出發(fā)，突出特色，強(qiáng)調(diào)策劃能力與編輯含量，注重社會效益，下大力氣抓精品工程，從長計議，從而為出版社今后的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。一方面，在挖掘國內(nèi)有價值的藝術(shù)精品方面制作出版了《童謠童畫》、《20世紀(jì)中國美術(shù)》、《青州龍興寺佛教造像藝術(shù)》、《中國畫像石全集》等一批頗有分量、極有價值的圖書。其中，《童謠童畫》的選題策劃為全國首次大型主題性創(chuàng)作，有全國幾千名兒童參與，在中國美術(shù)館的圖書首發(fā)式及大型畫展在首都引起轟動，包括新華社、中央電視臺在內(nèi)的全國二十余家新聞媒體做了相關(guān)報道，中央電視臺兩個節(jié)目組做了專題報道，《人民日報》海外版將這一消息介紹到了海外。《20 世紀(jì)中國美術(shù)》是一套系統(tǒng)總結(jié)20世紀(jì)中國美術(shù)的發(fā)展歷程，再現(xiàn)100年來的中國美術(shù)史，反映中國現(xiàn)代美術(shù)的巨大成就的大型畫集。

山東美術(shù)出版社還著力構(gòu)建義務(wù)教育課程教材體系的建設(shè)，憑借自身實力開發(fā)的《美術(shù)》、《高中美術(shù)》、《藝術(shù)》、《品德與生活》、《品德與社會》、《書法》教材，為全國中小學(xué)生提供了高質(zhì)量的教材。