發布時間：2023-03-15 15:05:09
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的餐飲年度報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
【關鍵詞】麥可思報告；酒店管理；專業分析
中圖分類號：F27文獻標識碼A文章編號1006-0278（2013）06-025-02
2012年黃河水利職業技術學院與麥可思公司合作開展“黃河水利職業技術學院應屆畢業生一年后跟蹤調研”，對我院2011屆畢業生情況進行了調查。麥可思數據有限公司為學院專門提供了2010屆與2011屆畢業生2012年社會需求與培養質量年度報告，為了促進酒店管理專業健康發展，我從學生就業、工作能力、滿足度、主要職業、職業環境等方面對數據進行了動態的關聯分析。
一、調查樣本說明
（一）調查方式
向畢業一年后的2011屆高職畢業生發放答題邀請函、問卷客戶端鏈接和帳戶，答卷人回答問卷，答題時間約15到30分鐘。
（二）調查對象
畢業一年后的2011屆高職畢業生。大學生畢業一年后的就業狀況趨于穩定，有工作經歷的畢業生也能夠評估自己在工作中能力和知識的重要性和要求水平。
（三）調查規模及覆蓋面
黃河水利職業技術學院提供2011屆畢業生郵箱總數 4714個，有效郵箱數4298個，被調查郵箱數4222個。麥可思共回收問卷2483份，學校的總答題率為58.8%（總答題率=回收問卷數/被調查郵箱數），共覆蓋了58個高職專業。酒店管理專業畢業生78人，有效郵箱76個，被調查郵箱74個，回收問卷46份。
二、調查資料情況
（一）高考時選擇酒店管理專業的理由
（二）酒店管理專業就業競爭力
2012年度的社會需求與培養質量年度報告中酒店管理專業在全院各專業的就業競爭力排名由第24位上升至11位，月收入由2010元增長至2728元，工作相關度由75%上升至79%，畢業半年內的求職率與往屆持平。其中畢業時掌握的基本工作能力由51%降至50%，就業率則為96%。（見表2）
（三）酒店管理專業最重要的能力及滿足度
（見表3）
（四）酒店管理專業畢業生從事的主要職業
（見表4）
三、調查結果分析
（一）酒店管理專業建設分析
1.專業定位
酒店管理專業面向高星級酒店、餐飲企業，培養具有現代酒店業經營管理理念，具備牢固專業管理理論知識和熟練職業技能，能從事酒店餐飲、前廳、客房、康樂等一線接待服務與相應的中基層管理工作，有較強的開拓與創新能力的應用型技術人才。
2.專業培養目標
本專業旨在培養德、智、體、美等全面發展，具有良好的職業道德、熟練的職業技能、精益求精的工作態度、可持續發展的基礎能力，并系統掌握酒店管理專業的基本理論知識，掌握現代飯店管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、宴會設計、酒店市場營銷學、酒店財務管理等專業實訓環節的技能訓練和對現代化辦公機具的熟練操作與使用能力，熟悉酒店政策與法規，面向星級酒店第一線從事酒店管理與服務等工作的高技能人才。
（二）調查結果分析
1.從酒店管理專業學生高考時選擇本專業的理由調查對比中可以發現，學生在選擇本專業時，對本專業的就業前景了解不夠，對整個大旅游產業發展的前景不熟悉，相對于其他我院5個特色專業70%以上的就業前景期望，本專業對就業前景看好的只有31%。而根據興趣愛好選擇本專業的學生竟然達到49%，這也說明有一半的同學是對本專業感興趣的，這也間接說明了本專業畢業生畢業后更喜歡從事本行業的工作。同時我們也發現，本專業的生源沒有其他5個特色專業好，有17%的學生是從其它專業調劑過來。
2.在酒店管理專業最重要的能力及滿足度調查中我們發現，本專業的學生認為最重要的前三項工作基本能力分別是“說服他人”、“有效的口頭溝通”和“積極學生”能力。這些能力相對于工科專業來講，體現了文科專業的特點，更體現服務行業的職業要求。但酒店管理專業在這三項最基本能力的滿足度方面不是很理想。“說服他人”能力的滿足度為66%、“有效的口頭溝通”能力的滿足度為75%和“積極學生”能力的滿足度為77%，相對于其他專業80%左右的滿足度，本專業對學生最基本能力的培養上還有很大提高空間。
3.從“酒店管理專業畢業生從事的主要職業”，“2011屆、2010屆畢業生從事的主要職業”上看，麥可思調查的學生從事的主要職業是“旅館服務臺職員”，“在酒店、公寓或辦公樓為顧客提供個人服務；記錄信息、安排交通工具、商務服務或娛樂；了解顧客對于房間服務和維修的要求”。這個調查結果，和我們的人才培養方案不符，更不符合學生們的就業現狀。根據我們的人才培養方案，酒店管理專業面向高星級酒店、餐飲企業，培養具有現代酒店業經營管理理念，具備牢固專業管理理論知識和熟練職業技能，能從事酒店餐飲、前廳、客房、康樂等一線接待服務與相應的中基層管理工作，有較強的開拓與創新能力的應用型技術人才。根據我們老師的調查，我們酒店管理專業的畢業生，頂崗實習和就業第一年從事一線服務員工作，一年后基本上都能提升到領班、部門經理的崗位，成為基層或中層管理人員。
四、結論與建議
（一）學院層面
酒店管理專業的就業前景廣闊，中國酒店業人才的缺口較大，同時薪酬待遇和職業環境也不錯。自學院酒店管理專業開辦后為社會和行業輸送了許多優秀的畢業生，他們中的一部分已成為企業重要的管理人員，為我院社會形象的塑造起了一定作用，許多企業紛紛要求酒店管理專業的學生前去實習并就業。酒店行業的人才缺口也隨著酒店數量的增加而逐年遞增，酒店管理專業的培養應進行方向細分，例如行政助理方向。雖然人力資源專業和文秘專業都在培養行政助理，但是由于酒店行業本身的特點，很多助理無法適應行業環境，所以需要進行細分，建議學院開拓酒店管理專業方向，設立酒店行政助理方向。
（二）系部層面
重點是加強酒店管理專業實訓室建設與管理。
1.加大實驗室建設的投入力度
對原有的校內實訓室進行改造，實現與酒店行業發展同步，建設真正能夠滿足學生實訓教學的校內實訓室，實現教學設施一流化，教學過程現場化。現在我系已經建成建設承擔教學、培訓、職業技能鑒定和對外經營四大功能的實訓基地――上善快捷酒店。四位一體的實訓基地建設模式是實驗室建設的新突破，可以有效解決學生校內實訓與酒店實際脫鉤的現狀，更好地達到實踐教學目標。建議我系還要盡快按照此類模式建設中餐、西餐實訓室。
2.不斷完善校內實訓室的管理制度
國外高職酒店管理專業非常重視實驗室的建設，在實驗室的建設上考慮了總體性和實用性，實驗室所配備的設備應追蹤現代酒店業的發展前沿；學生實驗教學所使用的設備均是同行業較先進的設備，與行業技術發展水平相適應。在加強學生基本操作技能的同時，還應通過營造一個與酒店管理與服務第一線工作現場相一致的真實或仿真的職業環境，并充分體現規范性和實效性。從酒店設備、服務流程、人員配置等方面模擬并接近職業環境，借鑒現代酒店的管理運作模式，注意形成自身的文化氛圍。
3.提高校內實訓室的利用率
時間是影響實驗室利用率的主要因素。一般來說，實驗室最大可用時間等于學年總開放時間減去實驗室準備和設備維護時間，而其中關鍵因素是實驗室的學年總開放時間。因此全面開放校內實訓室則是提高實驗室利用率的最有效途徑。
4.加強實驗室師資隊伍建設
實驗室師資隊伍與管理人員隊伍的建設是實驗室能否發揮其教學效用的重要保證，因此必須下大力氣建設一支科學合理、經驗豐富、高素質的實訓師資與管理人員隊伍。培養雙師型教師擔任專業實驗課教學與管理，結合其豐富的實踐經驗，提高實驗室設備的利用效果。
（三）專業層面
該專業的專業定位準確，學生對酒店管理方面的知識、技能掌握較好，專業課程體系和課程教學內容基本符合專業技能要求，今后應堅持繼續開辦該專業，繼續完善人才培養方案和人才培養模式。該專業2011屆畢業生主要對實習和實踐環節有意見，我們會認真研究專業課程體系，減少或刪除與專業相關度較小的課程，增加與專業相關度較高的實踐課程，比如“酒店英語”應用技能，增加酒店管理的溝通交流實訓課時，保障學生崗位核心技能和基本工作能力的培養。
在課程設置上，打破設置傳統，根據酒店用人需要，圍繞基本素質和專業能力的結合安排課程。基本素質包括：優良的思想品德素質；強烈的事業心、職業道德；牢固的服務意識、組織意識和吃苦意識；健康的心理素質和身體素質；積極的創新意識以及優雅得體的氣質風度等。專業能力包括：語言表達能力、計算機應用能力、寫作能力、現代酒店前廳接待與管理能力、餐飲服務與管理能力、客房服務與管理能力、酒吧服務與管理能力、營銷活動與管理能力、組織能力和合作能力等。課程設置中，立足當前，兼顧長遠；兼顧知識的廣度與深度；兼顧理論學習與技能訓練；突出外語、微機和專業課教學。
定期進行全專業的技能比武和技能等級證書考試，在競賽和考核中提高學生的操作技能，激勵學生的進取精神，檢查教師的教學效果。要求每屆學生必須獲得全國計算機等級考試證書、英語證書，鼓勵學生考取調酒師證書、中級餐飲服務員和客房服務員資格證書。
參考文獻：
在我們公司之前的人力資源管理工作中，我們每年都會做員工滿意度和投入度的調查。我們甚至會分析出員工對上司、福利、培訓、離職等方面的關系的處理和滿意度，但這些都僅僅作為人力資源管理的分析數據和資料，從未和公司的運營聯系起來。更令人驚奇的一點是，公司的財務管理人員和運營管理者從來沒興趣對這些人力資源統計數據進行分析，或者是將分析結果作為公司戰略規劃的重要參考數據。他們往往更看重連鎖店的經營業績。
這種情況在一次很偶然的情況下發生了改變。1998年，我開始收集所有連鎖店的運營數據，然后把這些數據和人力資源管理矩陣結合起來進行分析，這在我們公司的歷史上是第一次。那些早期的分析結果非常有意思，而也就是從那時起，這些分析結果使得公司的決策出現了戰略性的改變。這些數據揭示出那些擁有快樂員工的連鎖店往往會有快樂的顧客以及較高的銷售額和利潤。而那些經理所能控制的，也就是我們經常說的員工滿意度，其實只是快樂員工標準的一部分。
從那以后，我們開始使用數據和流程分析重新考量公司的運營情況。每個季度我們都會進行內部服務調查，然后在此基礎上形成年度報告。我們的內部調查主要包括以下8個維度：
這些季度調查能夠評估出連鎖店經理們的表現，經理們的得分會直接計入經理們的整體表現分數。通過這些結果，我們幫助連鎖店的運營團隊了解到哪些是真正能夠增強員工投入度和提升員工表現的因素。出乎他們的意料，薪酬并不是決定員工表現的最重要因素，雖然通常快餐餐飲業員工的工資一般都是餐飲業入門級員工的工資水平，但實際上可持續的員工發展，培訓和對員工反饋的重視才是員工最看重的因素。
人力資源矩陣的進化
通過20多年的研究調查，我們現在已經對人力資源管理矩陣和公司運營表現的統計學關系有了一個較為深刻的認識。我們的人力資源管理人員一直和新澤西的麥如思集團合作，對我們公司的人力資源系統以及調查結果進行聯合研究。
現在，我們使用的是麥如思集團為我們公司專門設計出來的三維人力資源管理矩陣模式，包括合作、能力和投入度。無論是公司直接經營還是加盟的連鎖店，如果想最大化自己的業績，那么它必須在這三個方面都得到較高的分數。
合作意味著員工對公司戰略和策略的理解，以及這些戰略和策略在多大程度上能夠指導他們每天的工作。
能力意味著員工認為他們正在和合適的同事共同工作，同時掌握需要的資源和信息來保證生產效率，完成他們的職責。
投入度意味著員工的承諾，他們對建設和鞏固公司品牌所作出的貢獻，他們愿意在工作上有多少付出。
如果一個連鎖店能在這三個維度中都獲得較高的成績，我們就認為他們的人力資源管理是比較成功的。我們認為這些連鎖店的表現不僅比那些得分較低的連鎖店做得好，甚至比那些只在運營和財務上得分較高的連鎖店的表現也好。
我們不僅不斷改善人力資源管理調查矩陣，同時也在不斷完善調查的過程。最開始，我們的調查都是使用紙質問卷，后來我們在工作中發現，這些紙質問卷的收集和保存對我們的工作都是一個極大的挑戰，也降低了我們的工作效率。現在，我們的年度和內部的季度人力資源調查全部都在網上進行，調查問卷分別用英語和西班牙語兩種語言編寫，每個連鎖店的后臺都配有可以上網的電腦培訓設施，員工們可以在這些電腦上完成問卷調查。然后，員工們填寫的數據會自動通過網絡上傳，我們的人力資源調查數據分析合作伙伴會把所有店面的調查結果匯總、分析，形成最終報告。外部的合作伙伴對我們的工作非常重要，他們提高了我們的工作效率，而且也增強了員工匿名調查的可靠性。
玩偶匣公司的主席和CEO琳達·瑯認為：“當你單獨對定性和定量數據進行分析時，你能夠對運營的某些方面得到比較深刻的認識和了解，我們這么做了很多年。但是，一個更好的商業案例分析應該建立在更加全面的調查方法和信息之上。我們的調查結果顯示我們的人力資源矩陣和財務表現有著非常密切的關系，所以我們才調整戰略重心，同時兼顧財務管理和人力資源管理。”
所有的人力資源管理工具和流程都遵循合作、能力和投入度這三個維度的調查結果。遵循這個原則，我們為連鎖店的經理和其他管理人員不斷完善每個崗位的工作定位，招聘工具，培訓和業績管理系統。連續的結果分析顯示，有些因素對員工表現的影響比其因素大很多。比如說，在工作中的學習和成長對員工投入度的影響要比拿到一個好的排班表的影響高三倍。對于經理而言，了解到這一點就能更好地抓住工作和員工管理的重點。
另外，通過評估連鎖店經理的工作和新增崗位的定位，我們發現其實很多新的崗位并未對員工的工作能力提出什么新的要求，只是和現有的一些工作職位有一些區別而已。讓這些經理和領導者意識到他們其實是在管理人而不僅僅是管理一個生產車間很重要，因為他們需要明白人力資源的管理才是他們真正的管理重點。
密切相關性
北京4月份已實行“黑名單”制度
根據新修訂的《北京市食品安全條例》，從2013年4月1日起，北京市食品生產經營者生產經營有毒、有害食品，對人體健康造成嚴重后果，構成犯罪的，終身不得從事食品生產經營活動。坊間對此形象地稱為食品安全“黑名單”制度。
北京市藥監局在其官方網站上持續藥品、化妝品、醫療器械等方面的檢查信息及結果。民眾關心的如化妝品不良反應檢測哨點、12331投訴舉報熱線等便民信息，公開打擊制售假劣藥品行動，對于虛假廣告等涉藥違法行為進行通報。
多地開始實行食品安全“黑名單”制度
食品安全越來越成為公眾關注的話題，在很多地方，已經開始實行食品安全“黑名單”制度。
今年6月，上海首份食品安全“黑名單”，兩家企業和13名責任人被列入上海食品生產經營嚴重違法失信企業及有關責任人“黑名單”。兩家企業將顧客食用后的火鍋底料回收加工后再次供應給消費者；被列入“黑名單”的有關責任人嚴重失信行為包括從事病死豬的加工、銷售以及用工業鹽冒充食鹽銷售的行為。
此外，云南、河北等省份也陸續公布當地的食品安全“黑名單”。
此前質量信用層面已經有建立“黑名單”的硬性規定。2012年5月，國家質檢總局要求以組織機構代碼實名制為基礎，建立企業質量信用檔案，實行質量信用“黑名單”制度，旨在全國范圍內推動建立質量誠信體系長效機制。
針對公眾關注的嬰幼兒配方乳粉、乳制品、保健食品等問題，國家食品藥品監督管理總局多次召開新聞會，并在其網站上即時最新檢查行動及檢測結果等內容，包括“嬰幼兒奶粉反式脂肪酸檢測結果”及通報關于“嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則修訂工作全面啟動”等信息。多種消費者投訴渠道，公開北京、廣州等各地對于非法生產、非法經營、非法添加、非法宣傳保健食品等行為的檢查和嚴厲打擊的一系列相關措施，并多次與國家工商總局聯合對違法醫藥廣告進行公開曝光，醫療器械不良事件檢測年度報告。對于檢測中不符合規定的餐飲、醫藥公司通報處理結果，并在網站上設專題專欄對公眾進行藥品安全警示、網上購藥安全警示等提示和告知。
食藥公開案例
2008年
中國奶業爆發三聚氰胺事件。公眾質疑，回收近萬噸三鹿奶粉如何銷毀，大部分信息沒有完全公開。
2009年1月
北京中銀律師事務所律師董正偉向質檢總局申請，要求公開對三鹿奶粉事件中22家生產銷售問題奶粉企業的行政處罰信息，7月得到回復。
2010年年初
上海熊貓乳品有限公司涉嫌產銷三聚氰胺超標乳制品被查處，而查處早在8個月之前。
2011年
北京市衛監所負責人表示，將建食品安全信用檔案以及餐飲服務食品安全“黑名單”制度并向社會公開曝光。
關鍵詞：徐州餐飲業；消費需求；問卷調查；總結和建議
一、調查的意義
近年來，隨著餐飲業的發展，我國民眾對餐飲消費的需求也在不斷變化和發展。《2016年中國餐飲年度報告》中指出，餐飲業已經成為國務院消費升級十大行業之一，我國的高檔餐飲不斷縮減，大眾餐飲消費增長迅猛，大眾餐飲、創新業態盈利能力較強。i2016年，徐州餐飲發展勢頭強勁，但同時也呈現出品牌意識弱，行業以小微企業、個體戶為主，企業專業程度有待加強等問題。為了實現徐州地區餐飲行業的可持續發展，我們需要進一步了解徐州地區消費者的消費行為，準確把握消費需求，從而幫助餐飲企業進行轉型升級，同時對計劃在餐飲行業創業的創客們給予參考和啟發。
二、調查概況
本次調查針對的是徐州地區的區民，采取的是網上問卷調查的方式。調查問卷涉及到了受調查者基本信息、就餐滿意度、就餐需求動機、菜肴需求、服務需求和就餐環境需求五個方面的內容。考慮到調查取樣的均衡性，問卷在調查時涉及到了不同性別、年齡、職業、學歷和收入的人群。本次共發放問卷300份，回收270份，回收率90%。利用SPSS、Excel等軟件進行交叉分析，得出以下結論。
三、調研分析
1.被調查者基本概況
（1）性別：參與此次調查女性共149名，男性121名，女性受調查者偏多，數量基本平衡。（2）年齡：參與調查者的年齡階段主要以16歲-60歲為主，比例達到98.9%，其中16歲-22歲占19.63%，2歲-40歲年齡段占58.89%，41歲-60歲占20.37%。（3）職業：本次調查的的職業分類及各職業參與調查的人數比例為：國家公職人員7.41%、企事業單位人員45.93%、自由職業者12.96%、學生17.41%、離退休人員5%、其他執業人員14.44%。（4）學歷分布：初中及初中以下4.44%，高中/中專/職高占25.56%，高職（大專）、本科占48.89%，碩士以上學歷占21.11%。（5）年收入：低于3萬占26.3%，3萬-8萬占42.44%，8萬-15萬占24.44%，15萬-30萬占4.81%，30萬以上占2.22%。{查各數據基本符合徐州現階段性別、年齡、職業、學歷和收入的現狀。
2.就餐滿意度
本次調查中，滿意度分為五級：非常滿意、滿意、一般滿意、不滿意、非常不滿意。64.81%的受調查者表示對徐州地區的餐飲店表示一般滿意，25.19%的受調查者表示滿意，4.07%的受調查者表示非常滿意，一般滿意以上的占94.07，滿意以上占29.26%，不滿意以下僅為5.92%。其中，“菜品口味”、“就餐價格”和“就餐便利”占據滿意項的前三位，分別為83.33%、67.04%和51.85%。而不滿意項的前三位為“衛生安全”、“服務質量”和“就餐環境”，分別為72.59%、58.15%和37.78%。由此推出徐州地區餐飲店的滿意度良好，菜品口味符合徐州消費者的需求，性價比較高，就餐較為便利；而令人擔憂的是，餐飲店的衛生安全、就餐環境等基礎條件滿意度低，這些基礎條件同時關乎消費和的食品安全，餐飲經營者急需反思和改進。
3.就餐需求動機
調查結果顯示，36.67%的受調查者平均一個星期在餐廳就餐一次，32.59%的受調查者一個月在餐廳就餐一次，19.92%的受調查者一個星期到餐廳就餐3-4次，5.19%的受調查者每天都去餐廳就餐。平均一星期到餐廳就餐一次以上的消費者達到61.12%，徐州地區的外出餐廳就餐的需求較大，并且，通過交叉分析發現，就餐頻率一個星期一次以下的消費者中，女性的數量明顯大于男性，而一星期3-4次以上的消費者中，男性的數量明顯大于女性。而年收入15萬以上的消費者，外出的頻率明顯高于年收入8萬-15萬及以下的消費者。男性外出就餐的可能性更高，并且收入越高，外出就餐的次數越多。
徐州市消費者外出就餐的動機排名前三的是：家庭朋友聚會（75.19%）、休閑放松（58.52%）和為了品嘗美食（49.63%），因為工作需要外出就餐的僅占29.26%，解決饑餓問題占28.52%，參加宴會占21.11%。由此可見，在徐州地區，因工作、因宴會等消費的占比較降低，餐廳滿足人們基本生理需求的功能減弱，餐廳越來越成為人們休閑放松、聚會、享受的場所。
4.菜肴、服務和環境的需求
（1）餐廳偏好。在餐廳偏好調查中，我們將徐州地區的餐廳類型分類為中餐、西餐、燒烤，火鍋、日韓料理、東南亞菜和其他，其中中餐（90.37%）、火鍋（74.44%）和燒烤（54.44%）為徐州消費者選擇較多的就餐場所。
受經濟下滑的影響，國內家居建材行業萎靡不振，生產順芯板、生態板、地板、衣柜等系列產品的兔寶寶，去年銷售收入卻出人意料實現翻番。兔寶寶2016年半年度報告顯示，公司上半年營業收入同比增長55.17%，凈利潤同比增長275.8%。
2015年12月17日，中國證監會無條件審核通過了兔寶寶重組收購多贏網絡項目，這意味著兔寶寶擁抱“互聯網+”已進入實戰階段。
其實，早在幾年前，兔寶寶就提前布局，快人一步整合“網站營銷、掌上營銷、社交營銷”等全新“三位一體”線上線下互動營銷平臺，創建兔寶寶O2O模式家居服務營銷新模式，此次又“砸重金”收購多贏網絡，在兔寶寶構建的全新互聯網平臺再次智慧出擊，全面完成運營轉型。
金融與木皮，都有德華的格局
金融作為德華的第二主業，其產業布局已逐漸展開。目前已有德清德華小額貸款有限公司、德清民間融資規范管理服務中心有限公司、浙江普惠金融服務有限公司等核心成員，并入股德清農商銀行等四家商業銀行。
定位于長三角地區民間借貸融資市場的互聯網總平臺的浙江普惠金融，推出的在線平臺“普金會”是省內首家長三角互聯網金融服務平臺。“普金會”踐行普惠金融理念，推行有真實貿易背景的新型“供應鏈金融+消費金融”模式，實現線上線下無縫對接。上線僅5個月，就已為1569筆民間資金與1253家企業或個人成功對接，被多家企業稱為“及時雨”。
位于洛舍的木皮市場，按常理應冠于“洛舍”之名，卻被冠上了“中國”。洛舍木皮產銷量已占據全國木皮市場份額的30%，暢銷全國甚至全世界。洛舍全鎮擁有木皮生產經營企業300余家，現在日產木皮超30萬平方米。自去年8月開工以來，中國木皮市場二期開發進展順利。木皮市場二期預開發占地600畝，二期的A區70余畝將率先建成。
隨著后續的B區、C區和D區陸續開發，德華要將中國木皮市場打造成集木皮、木門、家具等一體的綜合市場，成為全國最大、最專業的原木、木皮采購和銷售集散地，并致力于將中國木皮市場升級為中國木材文化產業園。
生態旅游，無關的相關
2016年3月30日，“洛漾舸”在洛舍漾的洛漾半島開業了。“洛漾舸”是一艘集餐飲、休閑、觀光為一體的畫舫船，分上下兩層，單層面積比一個標準籃球場還大100多平方米，內有11個包廂，可同時接待100多人就餐，200多人進行商務活動。
洛舍漾生態旅游項目總投資1.5億元人民幣，一期已完成建設。項目開發總體思路及設計理念為“動、靜結合，一、三產結合”，建成集農業休閑觀光、地方特色文化、漁船農家樂、水產品研究中心、特色農產品為一體的農業綜合開發利用項目。
一、旅游行業的范圍及旅游行業人才的界定
什么是旅游業？根據世界旅游組織的“旅游衛星賬戶（TSA）”分類方法，對我國旅游業范圍進行界定，旅游業大致可以包括下列9個方面：（1）客運交通；（2）住宿業；（3）餐飲業；（4）旅游旅行中介；（5）旅游吸引物；（6）商業零售業；（7）文化體育娛樂業；（8）旅游咨詢業；（9）旅游裝備制造業。
這樣的分類大致可以表明，旅游從業人員主要應該包括在這些行業工作的人員，但是由于旅游行業的龐大以及與其他行業的相互交織的原因，這些行業中的旅游從業人員實際應該分成兩類：
第一類別：旅游通用職業人才。通用職業是指社會轉型過程中社會分工趨向龐雜和交融，職業邊界模糊，一些職業擴散演變為一般或者通用的工作技能。在旅游通用職業人才類別中，這些職業人才既可歸屬于旅游行業，也可分屬于社會其他行業，如工程設備、會計、計算機網絡、美工、采購等專業技術人才。
第二類別：旅游特有職業人才。特有職業人才指必須具備較高的旅游行業的專業知識技能和專業職業素質的人才，并且主要在旅游行業就業的，如飯店職業經理人、計調、導游、餐廳服務人員等。
旅游通用職業人才可以由社會其他機構培養，而旅游職業教育體系應該關注的是旅游特有職業人才的培養。
二、現代旅游職業教育體系的概念和對旅游專有人才的分析
由于旅游人才的多層次和多方位性，決定了旅游人才的培養必須在一個教育體系中才能實現。圖1的教育體系框架示意圖體現了終身教育的理念。中等和高等職業教育的協調，既包括辦學的層次與內容，也包括辦學的體制與機制，突出了職業性（或行業性）、應用性、開放性和終身性的特點。
在這樣一個體系中，旅游教育關注的是最具旅游內涵且具有不可替代性的旅游人才的培養。基于《旅游行業發展與人才需求調研報告》《中國旅游教育年度報告》（2012年）等調研論證，目前自中職、高職（專科）、本科到專業碩士，旅游特有職業各層次人才培養相銜接的職業崗位主要有：
旅游接待業類服務與管理崗位群，該類崗位分布于酒店、餐飲、交通、景區、各類旅游服務綜合體等多種旅游服務與管理機構中’也是旅游管理專業學生最普遍的就業崗位，如酒店、餐飲等機構的接待人員、服務員等。
旅游活動類服務與管理（如觀光、度假、旅行等）崗位群，該類崗位主要分布于旅行社、旅游在線服務商等旅游服務機構中，如導游、導購、旅行社計劃調度、綜合業務人員等。
旅游項目策劃與管理類（如旅游產品策劃、景區策劃、旅游營銷策劃等）崗位群，該類崗位主要分布于節慶會獎公司、旅行社、旅游在線服務商、酒店、旅游規劃咨詢公司、景區管理公司等旅游服務與管理機構中，如各類旅游服務機構的旅游產品策劃師、景區項目策劃師、景區規劃師等。
新興旅游業態類（如旅游電子商務、智慧旅游等）服務與管理崗位群，該類崗位主要分布于酒店、景區、旅游中介機構等企業中，是伴隨旅游產業快速發展而興起的新業態中的工作崗位。
根據問卷調查，這些現代旅游核心人才的學歷結構如表1所示。
三、旅游人才培養模式優化與創新的核心是建立分層次的培養模式
基于旅游人才在技能和層次上的多樣性，旅游人才的培養應該分層次進行。表2是對旅游人才分層次培養的思考。
旅游職業教育體系除了要對旅游人才分層次培養外，還應該根據各層次旅游人才需求量，由目前的紡錘形分布改變為金字塔形分布（圖2），位于塔尖的是高級人才，順次為中級人才，最基層是數量眾多的初級服務操作型人才。各層次的人才需求除了數量上的差異，對業務規格的要求也不同。因此，各層次人才不僅在培養目標上要有所區分，在培養模式上更要有很大差別。
1.高級管理研究型人才實行產、學、研相結合的培養模式
旅游業對高級人才的要求是能夠站在前沿引領行業發展，能夠開發潛在資源，能夠創造企業效益，能夠規范和制定行業標準。職業分布上包括教師、理論研究者、高層管理者、高級顧問、高級策劃師、高級導游等。學歷分布上主要集中在碩士以上及優秀本科生。對于高級人才的培養，理論素養是基礎，開拓能力、創新能力、駕馭能力是重點，采取知識學習、理論研究和行業深度參與有機結合的培養模式。
2.中級管理服務型人才實行教學經營一體化培養模式
旅游業對中級人才的要求是熟悉企業的運作，能夠起到承上啟下的作用，率先垂范，調動基層員工積極性，保持企業穩定，提高服務效率。中級人才職業分布上包括：中層管理者、中級導游、策劃師、咨詢師、高級廚師等。學歷分布上主要集中在高職高專和一部分本科。對于中級人才的培養，專業技術是基礎，經營能力是重點，在培養模式上專業教學與在實習企業經營應作為一個整體來運營，為專業教學創造一個真實的職業環境。
從近代歐美出現旅游服務業以來，在市場經濟基礎上旅游業一直以企業作為經營主體。因此，旅游企業經營成功與否關系到整個旅游業的興盛繁榮。在旅游上市公司的評價成果方面，大多學者從經營績效、資本結構、多元化戰略、財務管理等多方面進行了研究。經營績效作為企業經營成果的直接反映，一直是旅游上市公司研究的熱點。一些學者認為旅游上市公司效益狀況不盡相同，景點類業績最好，綜合類次之，酒店類最差，如岑成德（2000）、王峻惠等（2004）、劉亭立（2005）等。許陳生（2007）研究發現酒店類和綜合類旅游上市公司的技術效率明顯好于景點類公司。而戴斌等（2008）、許海東等（2009）則認為旅游上市公司三大板塊中，綜合類上市公司的發展狀況較好，資源類上市公司的發展狀況比較穩定，而酒店類上市公司的發展狀況較差。旅游上市公司的投資價值是投資者最為關注的問題，有些學者也進行了研究，如馮青（2005）認為景點類旅游股整體投資價值較高，酒店類和綜合類上市公司則應關注其具有龍頭潛質的公司。吳琳萍（2008）研究得出旅游上市公司中投資價值較高且較穩定的公司是擁有一定的核心競爭力和較高成長性的企業和擁有壟斷性旅游資源的景區類上市公司。旅游上市公司經營績效及投資價值的研究涉及面雖然比較寬，但在研究方法上主要是運用某一年度的公司數據資料進行統計、分析和評價，面對上市公司報表中眾多的財務指標，使用多元統計分析中的因子分析法顯得更加科學。
二、研究設計
（一）樣本選取和數據來源本文的研究對象限定為A股旅游上市公司。由于旅游上市公司大多實行多元化經營管理，一些公司主營業務發生了變化，本文的研究對象限于旅游收入占其主營業務收入40%以上的公司；另外，ST股財務數據發生過異常變化，不具有可比性與代表性，并且存在較大的投資風險，因此，剔除了ST股，由此選出了22家公司。研究樣本的數據主要來源于清華金融研究數據庫和公司年報。并依據主營業務構成不同將其分為酒店餐飲類、旅游資源類和旅游服務類。如（表1）所示。
（二）上市公司的投資價值評價指標體系在分析旅游上市公司的投資價值時，首先要分析上市公司年度報告中的主要財務數據與財務指標，一般包括主營業務收入、凈利潤、總資產、股東權益、每股收益、每股凈資產、每股未分配利潤、凈資產收益率等，它們是影響上市公司股票價格的重要因素。主營業務收入、凈利潤同比增長幅度越大，表明上市公司主業突出，產品競爭力強，市場銷售良好，獲利能力強，公司成長性高；每股收益、每股凈資產、每股未分配利潤越大，表明股東可以分享的權益越多，投資回報率高，投資安全有保障。反之則相反。其次，通過公司三張報表，可以分析企業的償債能力、盈利能力、營運能力、增長能力，從而初步判斷企業的投資價值。營業收入增長率是衡量企業經營狀況和市場占有能力、預測企業經營業務拓展趨勢的重要標志。充足的現金流量則是企業規模擴張的保障，經營活動產生的現金流量大，說明企業主營業務突出，營銷狀況良好。將本期每股經營活動現金凈流量與上期進行比較，增長率越高，說明企業成長性越好。因此在評價發展能力時，本文特增加了每股經營活動產生的現金流量同比增長率，以便更好地評估企業的投資價值。本文選取了14個具有代表性的指標，如（表2）所示。
三、實證結果分析
（一）適用性檢驗因子分析的前提之一是選取的原始指標數據之間有一定的相關性，因此在求解初始公因子之前，先需要檢驗數據的可適用性。本文采用了巴特利特球形和KMO兩種檢驗法，來驗證所取數據是否適合做因子分析。（表3）中第一項為檢驗變量間偏相關性的KMO統計量，其數值為0.606，在可做因子分析的范圍內；從第二行球形檢驗的結果看，球形檢驗被拒絕，因此這14個指標并非相關獨立，是有關系的，也說明了是可以做因子分析的。
（二）提取主因子根據各個因子解釋原有指標變量總方差的情況，利用因子分析中的主成分分析法，從15項指標變量中提取出4類主要因子，通過它們來代替原有指標變量所含的信息。主因子方差貢獻情況如（表4）所示。表中數據顯示，通過計算各個標準變量的特征值、方差貢獻率和累計方差貢獻率，提取了特征值大于1的4個主因子，其累計方差貢獻為83.28%，即這4個因子反映出了總體信息的83.28%，丟失信息較少，用它們來代替原有指標變量進行上市公司業績評價是可行的。
（三）因子命名上述步驟提取的4個主因子，必須具備一定的經濟意義，否則因子提取依然是不成功的，在本文的實證中，采取了方差最大法正交旋轉（Varimax）。通過（表4）可以看出，旋轉后累計方差貢獻并沒有改變，也就是說沒有影響原有變量的共同度，但各個因子的方差貢獻比例卻有了新的分配。旋轉后的因子載荷矩陣如（表5）所示。可以看出:第一，總資產報酬率、凈資產收益率、銷售凈利率、每股收益、每股凈資產、每股未分配利潤、每股收益同比增長率這7個指標在第1個因子上具有較高載荷，第1個因子主要解釋了這幾個變量，可命名為盈利能力因子；第二，流動比率、速動比率和資產負債率這3個指標在第2個因子上具有較高載荷，第2個因子可命名為償債能力因子；第三，營業收入增長率、每股經營活動現金流量同比增長率2個指標在第3個因子上具有較高載荷，第3個因子可命名為擴張能力因子；第四，應收賬款周轉率在第4個因子上的載荷較高，因此可將第4個因子命名為運營效率因子。
（四）因子得分及排名以提取的4個因子的方差貢獻率作為權重，結合各因子得分，建立綜合評價模型：W=0.3893Fl+0.22728F2+0.14339F3+0.07283F4。最后根據此綜合得分函數計算各公司綜合得分和綜合價值排名如（表6）所示。從對各因子得分的分析中發現，雖然各因子得分的最大值和最小值關于零不對稱，但因子得分F1、F2、F3的平均值都是零。若因子得分值接近零，則表明該股票在這個因子上的得分接近于平均水平。因子得分大于零的上市公司相應的經營績效狀況較好，并且數值越大，說明其經營情況就越好；其中F1值、F2值，F3值的大小分別反映了股票的盈利水平、償債能力、發展能力和經營效率的高低。從22家旅游上市公司綜合業績因子得分及排序表中可以看出，公司在經營效率、償債能力、盈利能力以及發展擴張能力方面各不相同，決策者可以從不同的側重點做出不同決策。第一，從盈利因子來看，首旅股份和中青旅的盈利水平較高。中青旅的綜合得分排在第4名，且具有一定的業務擴張能力。中青旅具有主業龍頭優勢，且其主業覆蓋景區、酒店、地產以及IT產品等業務，具有良好的區位優勢，盈利能力強，具有較高的投資價值。首旅股份的盈利水平最高，但其綜合排名、償債能力、成長和運營能力都遠低于行業水平，因此上升的潛力空間不是很高。第二，從償債因子來看，湘鄂情、錦江股份、中國國旅和金陵飯店的償債能力較強。從財務報表中可以看出，這三家公司的流動比率、速動比率高，流動性較好，償債能力較強。從綜合得分來看，湘鄂情位于榜首，投資價值較高，這受益于其盈利、償債和成長能力都高于平均水平。錦江股份、中國國旅和金陵飯店的盈利水平高于同行業平均水平，但其擴張能力則處于下游，因此，只適合于穩健的價值投資者。第三，從擴張因子來看，旅游和華僑城的業務擴張和發展能力較強。華僑城的綜合得分第二，其盈利能力和成長能力都在同行業的上游水平，雖然其償債能力一般，但有較高的投資價值。旅游綜合排名為第十二，其盈力因子和資產管理能力卻處于行業水平的下游，風險較高，不適合于價值投資。在資產管理運營方面，三特索道、西安飲食和大連圣亞具有較強的運營效率，但由于其盈利能力、償債能力和成長能力都低于同行業水平，因此，不具有高的投資價值。
（五）不同類型旅游上市公司投資價值分析分析結果如（表7）所示。總體上看，旅游資源類公司投資價值最優，其次是旅游服務類。從均值數據來看，旅游資源和服務類上市公司的盈利能力較強，資源類公司的擴張能力及綜合得分都優于其它兩類公司。結合標準差數據可知，大多旅游資源類公司處于行業中上水平，酒店餐飲類和旅游服務類公司則呈現出兩極分化現象。
養生是人類永恒的追求，養生旅游是時代新潮流。平涼市委、市政府審時度勢，作出了創建“養生平涼”、積極推進旅游產業轉型升級的戰略決策。本文通過分析平涼市發展養生旅游的基本原因和資源優勢，對深化建設“養生平涼”提出了相應的對策建議。
【關鍵詞】養生平涼 養生旅游 資源優勢 市場推介
2010年7月，甘肅省出臺了《關于加快發展旅游業的意見》，明確提出樹立“精品絲路?多彩甘肅”旅游新形象，實現旅游資源大省向旅游產業大省的跨越，到“十二五”末，甘肅旅游產業要成為國民經濟的支柱產業。平涼市以“神奇崆峒?養生平涼”為主題，打造養生產業，創建“養生平涼”，努力建設西部人文生態旅游基地，掀開了西部旅游市場濃墨重彩的一頁，為甘肅旅游業發展增添了新的亮點。
1.創建“養生平涼”的基本原因
最早提出“養生”一詞的是我國道家學派代表人物莊子，在《達生篇》中莊子寫到：“形全精復，與天為一。天地者，萬物之父母也。”這就是說，身體要健全，精神要康復，就要與天為一，因為天地(即自然界)乃是萬物得以繁育、生長的基礎和前提。中國古人提倡養生要順應自然，調節身心，實現天人合一。
旅游就是走進自然、接近天地的過程，既賞心驚目，又強身健體。而休閑養生旅游同時兼顧了“養生”和“旅游”，以期達到“延年益壽”、“天人合一”的境界，是生態旅游的最高級形式之一。“在旅游中養生，為養生而旅游”已成為大眾的時尚理念。
中國擁有豐富的養生旅游資源以及優良的養生生態環境，養生文化源遠流長，是深受國內外養生旅游愛好者喜愛的旅游目的地。特別是在2007年，養生旅游已經成為國內旅游新風尚。《中國區域旅游發展年度報告2010―2011》顯示，我國主要客源地是東部沿海經濟發達地區。國內許多著名養生旅游勝地，也大都分布在東北和東南沿海一帶。針對旅游市場發展的形勢和需要，平涼市經過科學論證，召開創建“養生平涼”動員大會，積極開拓客源市場，努力發展養生產業，為旅游業發展注入了新的內涵與活力，是西部地區首屈一指的創舉。
創建“養生平涼”，體現了旅游產業發展的規律，順應了旅游產業發展的時代潮流。目前全國已整體上進入了旅游經濟時代，通過旅游調節心身，保健養生已成為大多數人群的共同需求。養生是旅游最大的市場。創建“養生平涼”，可以推進平涼旅游實現從景點到產業的轉變，是實現旅游跨越式發展的重要載體。
2.平涼市發展養生旅游的資源優勢
平涼市史稱“西出長安第一城”，總面積1.1萬平方公里，人口231萬，空氣質量好，環境污染少，是具有后發潛力優勢的中等城市。按照區域經濟發展理論，這正是現代社會理想的人居環境。
2.1 區位優勢明顯，交通旅行便利。平涼市地處陜、甘、寧三省(區)交匯處，位于西安、蘭州、銀川三大省會城市幾何中心，是古“絲綢之路”北線東端之重鎮，東連漢唐古都西安和關中諸多名勝之地，南通陜西隴縣龍門洞，西南有天水麥積山，北有寧夏固原須彌山，處于西北旅游區的中心位置。是甘肅東部重要的區域性中心城市和承接中東部省區產業轉移與開放開發的“東大門”，形成了輻射周邊三省區14個市的旅游黃金線路和旅游經濟圈。
2.2 氣候條件優越，生態環境良好。平涼地處黃河中游黃土高原丘陵溝壑區，半干旱、半濕潤大陸性氣候。境內海拔890――2587米之間， 年平均氣溫8．5攝氏度，降雨量500--700毫米。光照充足，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人。現有森林、生態系統及野生動物自然保護區5個，森林面積3977萬畝，全市森林覆蓋率22．3％。全市水資源總量16．7億立方米，主要河流有涇河、葫蘆河、芮河、達溪河、黑河等。被農業部劃定為全國蘋果最佳適生區、全國肉牛優勢發展區域。
2.3 人文歷史悠久，旅游景觀豐富。平涼是是中華民族重要的發祥地之一。涇川大嶺上遺址考古證明，早在115至65萬年前，人類的祖先古猿人就在平涼這塊熱土上繁衍生息；8000多年前，人文始祖伏羲誕生于靜寧古成紀；5000多年前，軒轅黃帝在平涼崆峒山問道于廣成子；3000多年前，周朝的先民們就在涇河流域創造了當時比較先進的農耕文化。全市有各類旅游景點100多處，國家2A級以上旅游景區(點)達到14處，山川毓秀，風光奇特，旅游資源十分豐富，成功創建了中國優秀旅游城市。國家首批5A級旅游景區崆峒山，位于城西12公里處，屬六盤山支脈，典型的丹霞地貌，集奇險靈秀的自然景觀和古樸精湛的人文景觀于一身，被道教尊為“天下道教第一山”。
2.4 養生歷史悠久，養生文化源遠流長。“養生旅游是一種以現代養生觀為指導，以維護健康或保護健康為主要需求動機，以延年益壽、強身健體、修身養性、修復保健為主要目的，以生態養生環境和養生民俗文化為依托，以觀賞、康體、娛樂、生活體驗等活動為主要方式的休閑旅游活動” （楊銘鐸、陳心宇）。按照這一概念，平涼市具備了養生旅游的兩大依托條件，即不僅擁有生態養生環境的自然資源，更具有養生民俗文化的人文資源。
平涼是養生文化發祥最早、源遠流長的寶地。相傳西王母在回山瑤池以長生不老仙果蟠桃宴請群仙。軒轅黃帝問道于廣成子，最初請教的就是養生之術，形成了“道法自然、天人合一”的養生理念。歷代高僧名道在崆峒山、南石窟寺等處修煉仙丹，尋求長生不老養生術，為人類留下了《黃帝內經》、《針灸甲乙經》等傳世佳作，形成了四大養生文化品牌。即崆峒山的道教養生文化、西王母的長生不老術和王母宴、皇甫謐的針灸醫學、古成紀的伏羲養生與和諧文化。這些得天獨厚的養生文化，是創建“養生平涼”重要的理論依據。
諸多優勢證明：平涼是休養生息、發展養生產業的理想之地。隨著“理念養生”“ 美食養生”“ 運動養生” “國醫養生”“ 溫泉養生” “ 氧吧養生” 六張名片的宣傳和推進，全市上下掀起發展養生產業的，養生旅游呈現出蓬勃發展的強勁態勢。1-6月底，全市接待各類旅游者269.31萬人（次），收入13.24億元，同比增長25.8%和26.2%。創建“養生平涼”是平涼揚長避短、錯位發展，突出特色和優勢的科學選擇。
3.建設“養生平涼”的對策建議
雖然休閑養生旅游已成為潮流趨勢，“養生平涼”的建設也取得了初步成效，然而目前，交通問題仍然制約著平涼市旅游產業的發展，全市養生旅游資源的開發尚處于探索階段，以“養生”為主題的旅游產品的設計、開發、宣傳、銷售等的力度和深度不夠，養生旅游的品牌效應還未真正彰顯。筆者認為，“養生平涼”的提質增效，應該從內強基礎和管理，外強宣傳和推介兩個方面做起。
3.1 內強基礎和管理，優化養生旅游的結構和品質。無旅則無游。平涼雖處西北旅游中心區，但交通設施相對滯后，讓眾多外地游客望而卻步，影響了區域線路的串聯和深度開發。內強基礎就是強化基礎設施建設。根據平涼市“十二五”發展規劃，到2015年，全市將建成五高、五鐵、兩線一場交匯、貫穿東西、連接南北、輻射城鄉的立體交通運輸網絡，成為陜甘寧重要的交通樞紐，從而有效解決旅游交通的瓶頸問題。
景區只是吸引了游客的眼球，真正的消費在市區。如何延長游客停留時間，使那些慕名而來的國內外游客滿意而歸，這就需要加強養生旅游“軟環境”的建設，進一步完善旅游產業的配套基礎設施和全面的服務功能。內強管理就是強化餐飲、賓館、旅行社、景點、農家樂等的管理水平。繼續提升五星級大酒店廣成山莊的優質服務，加快崆峒古鎮?問道驛站的招商運營，延伸旅游產業鏈條，增加人均消費量，真正實現吃、住、行、游、購、娛一體化的綜合，使養生旅游成為“一業興百業旺”的產業。
當前要整合全市旅游資源，突出崆峒山 “一個中心”的牽引帶動作用，打造“王母故里、佛道勝地”、“生態觀光、休閑度假”、“商周文化、皇甫謐文化”、“莊浪梯田、平涼金果、紅色勝地”為品牌的“四個基點”養生旅游區，組建以資源為紐帶，以產品為基礎，以市場為導向，符合現代企業管理制度的跨區域旅游企業集團，使“養生平涼”的品牌系列化、商品化、產業化、市場化，實現產業聚集、規模擴張、規范管理、融合發展。
3.2 外強宣傳和推介，打造道源養生旅游基地。旅游是城市的品牌。要采取媒體宣傳持續推進、社會宣傳全面覆蓋、文化藝術多角度滲透等辦法，在全社會形成宣傳養生、崇尚養生、懂得養生、講求養生的濃厚氛圍，讓養生平涼的理念家喻戶曉。利用旅游的載體和平臺，把資源優勢轉化為產品優勢，充分挖掘國醫養生、美食養生、武術養生等名片的豐富內涵，創新開發更多的養生產品，發揮更大的經濟效益。繼續優化“王母盛宴”、“黃帝問道”、“ 崆峒劍舞” 、“秦皇祭天”等大型歷史歌舞劇的演出，讓游客在飽覽美景的同時領略豐盛的養生文化大餐。利用西安世博園、世界養生大會和中國平涼?崆峒旅游文化節暨中華武林大會等節會開展巡回宣傳，提高“養生平涼”旅游網站的知名度和點擊率，從而吸引更多的游客到平涼來旅游和養生。
建設“養生平涼”離不開大環境和大市場，只有開展區域合作，才能不斷拓展客源市場。平涼要搶抓機遇，發揮優勢，全方位、多層次地加快與周邊區域的旅游合作，實現旅游產業開發經濟效益、生態效益和社會效益的最大化。按照“鞏固西部市場、拓展全國市場、主推沿海市場、面向世界市場”的思路，加大宣傳推介，建設一流休閑養生目的地，創造人與自然和諧發展的生態環境，將平涼打造成為全國及東南亞、日韓、港臺的道家論壇及養生基地。
養生旅游是新時期發展潛力最大、經濟效益最好、認可人群最多的朝陽產業，是推進跨越式發展的重要支撐和新的增長極。“養生平涼”順應了旅游業發展的規律和潮流，凸顯了獨有的自然和人文資源，提升了生活質量和幸福指數，創造了環境優美的宜居城市，“神奇崆峒?養生平涼”真正成為一顆美麗的隴東明珠！
參考文獻
［1］ 金小茜.中國區域旅游發展年度報告2010――2011.2011年3月16日新華網
［2］ 楊銘鐸,陳心宇.休閑、養生、度假旅游概念辨析.《黑龍江科技信息》2009 年 第29 期
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