發布時間：2022-03-17 08:29:49
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的畜牧養殖技術樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
關鍵詞：綠色養殖；養殖技術；推廣措施
畜牧養殖業是財政收入的重要組成部分之一，也是我們食品的重要來源之一。但是我國的畜牧養殖面臨嚴重的問題，如環境污染嚴重、產品安全受到威脅等。為了解決這一問題，我們提出了綠色畜牧養殖技術的概念，即在整個畜牧養殖過程中，不僅不會對生態環境造成破壞，而且畜牧養殖產品的產品質量符合國家標準。盡管綠色畜牧養殖技術在政策、行政管理及資金方面都受到了大力支持，但還有一些問題制約其快速有效推廣。本文主要針對這些問題，提出針對性的措施，做好針對綠色畜牧養殖技術的有效推廣。
1綠色畜牧養殖技術的內容及現實意義
1.1綠色畜牧養殖技術的內容
綠色畜牧養殖技術旨在科學地規范畜牧生產業，不僅保證畜牧業產品的安全性，也盡量減少對自然環境的污染。這種綠色技術包括很多方面：養殖場址的選取和基礎設施的建設，綜合考慮水質、空氣及污染源等；獸藥、飼料等的使用管理及飼養生產技術，需遵守相關的法律法規，不得添加有毒有害物質；畜禽疫病防治技術必須遵守《動物防疫法》；病死畜禽及糞便污水處理技術必須符合生產管理技術，排放物不得超過國家標準等等[1]。
1.2綠色畜牧養殖技術推廣的現實意義
畜牧養殖業造成的危害主要體現在：一方面在養殖過程中，利用激素、禁藥等方式加速畜牧的生長生產，最終通過食物鏈使毒素、重金屬等物質進入人體中，威脅人類的生命安全；另一方面則是畜禽污水、糞便及有害氣體的產生造成了自然資源的污染。據統計，因畜禽糞便污水等造成的總體土地符合警戒值高達0.5，而且還有繼續上升的趨勢[2]。這種自然資源的污染有些是不可逆轉，給自然界造成了巨大、持續的危害。由此可見，大力推廣綠色畜牧養殖技術具有非常重要的現實意義，是保障我們生命安全的必要前提，也是可持續發展對其提出的要求。除此之外，綠色畜牧養殖業的推廣也能給廣大農民群眾帶來可觀的經濟收入，只有安全可靠的畜牧產品才能更好地回報他們的付出。
2如何做好綠色畜牧養殖技術的有效推廣
正是因為畜牧養殖業的嚴峻問題，我們推廣綠色畜牧養殖技術來改善畜牧養殖業迫在眉睫，筆者認為應該從以下幾點入手，有效推廣綠色畜牧養殖技術。
2.1加大對綠色畜牧養殖技術的監管力度
目前畜牧養殖技術所存在的問題，與我國在畜牧行業監督管理不足有很大關系。作為一項重點工程，綠色畜牧養殖技術的有效推廣需要政府從政策、法律、資金、人員等多方面給予支持。第一，政府相關部門首先要健全基層畜牧養殖技術管理部門，專注負責基層綠色畜牧養殖技術的推廣，如環保設施建設、糞便污水無害處理技術等；第二，加大對綠色畜牧養殖技術推廣的資金投入，使相關工作人員可以全力支持推廣工作；第三，還要健全相關的法律法規，正是因為法律體系不健全，才給不法分子鉆空子的機會，給食品安全帶來了巨大的威脅；第四，要做好畜禽疾病防治工作，一旦畜禽被疾病困擾，會產生嚴重的后果，所以要嚴格按照行業標準，實時監控畜禽的狀況，做好及時打疫苗等工作。
2.2建立專業的綠色飼料原料基地
作為畜牧養殖產業的關鍵組成部分，飼料畜牧產品的質量原料嚴重影響了畜牧產品的質量。針對這個問題，我們需要專門建立綠色飼料原料生產基地，對生產過程進行嚴格控制，使生產的飼料原料符合國家標準。只有選用合格的飼料原料，畜禽才能保證產品質量的同時，生長速度更快，制造出更大的經濟效益。因此，政府相關部門要把建立專業的綠色飼料原料基地作為重中之重，與養殖業和飼料企業合作，共同打造標準化、正規化的飼料原料生產基地[3]。
2.3構建第三方技術推廣機構，形成有效推廣機制
綠色畜牧養殖技術的推廣過程中，缺乏完善有效的機制，導致基層推廣中存在技術框架不完善、技術含量低、實際效果差等問題。所以相關部門可以通過構建第三方技術推廣機構，形成完整有效的推廣機制，給基層技術推廣工作提供良好的平臺。第三方技術推廣機構可以將現有的框架進行細化和內容填充，改善現有的推廣技術，完善推廣效果，從而促進綠色畜牧養殖技術的影響范圍。
作者:賴豐濤 單位:廣西岑溪市水產畜牧獸醫局
參考文獻
[1]閆潤浪，王吉，朱向卿.對綠色畜牧養殖技術推廣的探究[J]．當代畜牧．2016，17：1.
關鍵詞：畜牧養殖技術；推廣；問題；對策
目前，我國的畜牧養殖業發展模式發生著改變，正向著集約化、現代化的方向發展。然而，在畜牧養殖技術推廣過程中，還存在一些問題，必須采取針對性的措施，保證畜牧養殖技術能夠順利推廣。
1畜牧養殖技術推廣中存在的問題
（1）推廣方式不當?，F階段，我國畜牧養殖技術推廣方式過于簡單，集中在現場指導、咨詢、培訓及宣傳方式上，從模式上還處于說教層面，導致整體的技術推廣效果不佳。在畜牧養殖新技術推廣前，要經過嚴格的試驗、示范，經過實踐過程后，才能向基層推廣。（2）推廣資金短缺。在畜牧養殖技術推廣過程中，還需要一定的資金、設備等。現階段，推廣資金不足是影響畜牧養殖技術推廣的主要因素，導致技術推廣設備、手段等滯后，也不能夠吸引更多的高素質優秀人才參與其中。（3）推廣知識陳舊。經過大量的實踐調查發現，我國目前畜牧養殖技術推廣過程中，對養殖戶推廣的相關技術相對陳舊，很多技術都是沿用十幾年的老技術，已經不能適應現代化畜牧業的發展。一方面，由于相關部門的不重視，加上基層技術推廣部門經費緊張，導致推廣人員的技術更新受阻；另一方面，受當前畜牧養殖技術推廣單位人事制度制約，導致很多推廣人員都不具備相應的技術與能力。（4）人員素質偏低?，F階段，我國從事畜牧養殖的人員文化水平較低、年齡偏大，對于新的養殖技術不能夠很好地接收，加上新技術傳播因素的制約，導致很多懂得基本畜牧技術的人員，很少接觸到畜牧養殖新技術，更談不上技術推廣。
2做好畜牧養殖技術推廣的有效對策
針對現階段我國畜牧養殖技術推廣中存在的問題，必須采取有效地措施，保證新技術能夠及時地傳播到基層養殖戶中。
2.1加強對畜牧養殖技術推廣工作的重視程度
政府相關部門應加強對畜牧養殖技術推廣的重視程度，制定相關的政策，保證推廣工作的有序進行。面對復雜的技術推廣形勢，各級領導必須提高認識，為地方營造良好的畜牧養殖技術推廣氛圍、環境等。
2.2優化畜牧養殖技術推廣方式
（1）要建立專門的畜牧養殖技術推廣機構，成立技術推廣基地等，為養殖技術、養殖項目等，提供必要的試驗、示范、培訓及實踐場地。為提高基地的實用性，可以采取半經營的模式，為技術推廣賺取一定的資金。（2）對新技術研究成果，應該在基地進行試驗。同時，保證基地向專業畢業生、養殖戶開放，拓寬技術推廣的渠道等。（3）技術推廣基地可以招收一批固定的學員，由學員負責基地的生產經營等。同時，進行新技術的學習。
2.3增加畜牧養殖技術推廣資金投入
保證資金充足是確保畜牧養殖技術推廣的前提條件。為了保證畜牧養殖技術的良性推廣，有關部門應加大資金投入。特別是對經濟欠發達的地區，政府相關部門更需要加大資金投入，不斷完善畜牧養殖基礎設施，對相關人員進行必要的培訓，引進大量的優秀人才，推廣多元化的技術方式等。還可以采用網絡推廣、電子教學等模式，保證畜牧養殖技術推廣的效果。
3總結
通過分析可知，隨著我國社會經濟的快速發展，特別是科技水平的提升，帶動了我國畜牧養殖業的快速發展。畜牧技術推廣工作，對于畜牧業整體的發展至關重要，針對現階段我國畜牧養殖技術推廣中存在的問題，包括推廣方式落后、資金不足、人員素質低等，必須不斷的優化養殖推廣模式，增加資金投入，強化對推廣人員的培訓工作等，落實畜牧養殖技術推廣工作，促進我國畜牧養殖業的高效發展。
參考文獻
[1]羅厚才．畜牧養殖技術推廣中存在的問題及對策．湖北畜牧獸醫，2015，23（2）：122～123
[2]陳金勇．畜牧養殖技術推廣中的問題及對策．湖北畜牧獸醫，2014，32（12）：65～66
關鍵詞：新時期；綠色畜牧養殖技術；綠色養殖
環境問題日益嚴峻，人們的生活品質逐漸提高，對物質方面有了更高的需求，因而畜牧綠色養殖技術得到了廣泛的關注和認可。加強綠色養殖技術的使用，能夠有效提高農產品的質量，保障食品安全。在加強生態環境保護的同時，有效提升畜牧生產的經濟效益，因而在現階段的畜牧業發展中，要加強綠色畜牧養殖技術的使用。在綠色養殖技術推廣的過程中，由于推廣的力度不足，推廣人數較少，使得大部分的養殖戶缺乏對綠色養殖技術的正確認識。而在養殖工作開展過程中，養殖戶更加注重其整體的經濟收益，沒有充分考慮到綠色養殖技術對其養殖工作帶來的積極影響，缺乏對綠色養殖技術的科學合理使用，在一定程度上加大了對環境的污染程度，難以有效提高畜牧養殖的質量。而為了實現我國畜牧養殖業的高效可持續發展，要全面加強綠色畜牧養殖技術的推廣和應用。
1 綠色畜牧養殖技術概述及意義
1.1 綠色畜牧養殖技術概念
綠色畜牧養殖技術是指在畜牧養殖的過程中綜合考慮到對生態環境的影響，科學的選址，建立養殖場，而在動物養殖的過程中以保護生態環境為根本前提，加強現有資源的使用，完成相應的養殖工作。而在畜牧養殖活動開展過程中，為了達到其最終的目的和效益，要加強各種畜牧養殖技術和方法措施的有效結合，利用更加綠色環保的方式，有效提升畜牧養殖整體的質量?？偟膩碚f，綠色畜牧養殖技術是指在綠色觀念引導下來進行畜牧養殖。而在整個養殖活動開展過程中，要深入貫徹落實綠色環保理念，充分考慮到食品的安全性以及人們的生命健康，選擇合適的養殖技術，有效提升養殖的質量。
1.2 綠色畜牧養殖技術的對影響意義
1.2.1 保障食品安全在畜牧養殖活動開展過程中，為了有效提升養殖的效果，保障肉質，通常情況下會使用一些獸藥和激素，加快動物的生長速度，提升動物產量，以此達到優化畜牧業經濟綜合效益的目的。但大量的使用獸藥和激素，會埋下一定的安全隱患，難以有效保障食品安全，同時還會嚴重影響人們的身體健康。倘若人類長期攝入獸藥和激素，長時間的積累，將會出現功能性的障礙，使得人體的各項機體功能逐漸退化喪失。在畜牧養殖業的發展過程中，加強綠色畜牧養殖技術的使用，能夠有效提高動物產品的安全性，盡可能減少動物獸藥激素的攝入，降低人類攝入的風險，在提升人們生活質量，保障人們生命健康的同時，有效保障食品安全。1.2.2 加強環境保護伴隨著社會經濟的發展，出現了許多環境問題，嚴重影響了人們的日常生活環境，同時還危及到了人們的生活安全。而隨著人們環保意識的逐漸上升，對居住環境和生活環境有了更高的要求。為了有效滿足人們對環境的需求，在現階段的畜牧養殖業發展過程中，要降低污染排放量，貫徹落實環境保護政策，全面加強生態環境的保護工作。而通過采用綠色畜牧養殖技術，采用針對性的措施加強廢物處理。通過二次利用，在提升資源利用率的同時，盡可能減少污染物的排放量，加強對自然環境的保護。綠色畜牧養殖技術是從自然有機綠色生態等多個方面入手的，其工作的重點是如何在推動畜牧養殖業發展的同時，全面加強生態環境建設。而通過采用綠色的養殖方式，有效降低對自然環境的污染，加強資源的節約和保護。
2 畜牧養殖業發展中存在的問題
由于受到傳統畜牧養殖觀念的影響，在當前的畜牧養殖活動開展過程中，仍舊沿用傳統的養殖方式來開展相應的養殖工作。不僅加速了對生態環境的破壞，難以有效提升畜牧養殖的整體質量和效果，不利于提升畜牧養殖業發展的效率。在畜牧養殖工作開展過程中，由于養殖戶缺乏對先進知識，技術的學習，在畜牧養殖活動中仍舊沿用傳統的養殖方式，缺乏技術創新，難以全面加強對生態環境的保護，難以有效提升養殖戶的經濟收益。為了保障動物能夠正常生長，在畜牧養殖活動中，過量的使用，激素和藥物，難以有效保障食品安全，嚴重危及到人們的生命健康。而肆意的排放廢棄物，加速了對生態環境的破壞，嚴重危及到人們的生存空間。因而在現階段的養殖活動開展過程中，加強綠色畜牧養殖技術的推廣具有非常重要的作用和價值，在提升養殖戶經濟收益的同時，有效保障食品安全，全面加強生態環境的保護工作。
3 加強綠色畜牧養殖技術推廣的策略
青海是一個農牧業大省，在畜牧養殖活動中更加注重生態環境的保護，通過建立特色產業，有效提升畜牧養殖的整體效果。目前，青海地區已經成為了我國最大的有機畜牧業生產基地。而在綠色畜牧養殖技術的推廣過程中，要綜合考慮到青海地區畜牧養殖業發展的實際狀況，選擇合適的推廣方式，充分利用綠色畜牧養殖技術的優勢，有效帶動青海地區畜牧養殖業的發展。
3.1 強化觀念宣傳，增強養殖戶思想觀念
在青海地區畜牧業的發展過程中，為了實現畜牧業的綠色可持續發展，要進一步加強綠色畜牧養殖技術觀念的宣傳，不斷增強養殖戶的思想認識。通過這樣的方式，使得養殖戶能夠充分認識到綠色的推廣價值和實際意義，在養殖活動中以加強綠色畜牧養殖技術的使用，不斷提高自身的收益［2 ］。由于受到傳統畜牧養殖規模概念的影響，大多數養殖戶缺乏對綠色畜牧養殖技術的正確認識，在養殖活動中認為綠色畜牧養殖技術并不實用，在短時間內難以提升其經濟效益，同時對環境的保護工作并沒有帶來太大的影響。出現該現象的原因，則是因為大部分的養殖戶缺乏綠色觀念，在養殖活動開展過程中，缺乏對先進知識和概念的學習和理解。為了全面加強綠色畜牧養殖技術的推廣，在青海地區畜牧業的發展中，要加強綠色畜牧養殖技術的植入和灌輸，不斷強化養殖戶的綠色概念。加強綠色概念的宣傳，有效增強養殖戶和當地人們自然生態意識，更加關注綠色食品的發展，關注食品健康。通過有效的宣傳教育，讓養殖戶能夠意識到綠色概念對畜牧養殖活動帶來的積極影響和經濟收益，不斷增強養殖戶的生態保護意識，在畜牧養殖活動中加強綠色畜牧養殖技術使用。
3.2 做好防疫宣傳，實現綠色畜牧養殖
在畜牧養殖業發展過程中，為了全面加強綠色畜牧養殖技術的推廣，要加強防疫知識的宣傳，在畜牧養殖活動開展過程中，采取相應的措施加強疫病防范，有效避免出現流行性疾病，提升畜牧養殖的整體效果。對于規模化的養殖場來說，在養殖活動開展過程中，一旦出現大面積的流行性疾病，將會嚴重危害動物的健康，同時還會嚴重損害養殖戶的經濟收益。綠色環保的理念已逐漸深入人心，在現階段的畜牧養殖活動中，綠色畜牧養殖觀念得到了人們的廣泛重視，在一定程度上實現了我國畜牧業的工廠化和規?；l展［3 ］。為了有效降低動物患病的風險，加強疫病防治，加強綠色畜牧養殖技術的使用能夠有效提升疫病防治的效果，在保障畜牧業健康發展的同時，盡可能降低流行性疫病對畜牧養殖業發展帶來的影響。因而在畜牧養殖活動中加強綠色畜牧養殖技術的宣傳，不斷提高養殖戶的防疫意識，提升綠色畜牧養殖的效果。在宣傳過程中，還可以借助微信，互聯網等新媒體開設網絡教學，幫助養殖戶形成綠色經濟發展觀，加強綠色畜牧養殖技術的普及和應用。
3.3 加強隊伍建設，合理使用畜牧養殖技術
由于受到傳統畜牧養殖觀念的影響，在畜牧養殖業發展過程中，并沒有形成統一的管理體系。而隨著時代的發展，加強綠色畜牧養殖技術的推廣和使用，要通過規范化的管理，有效帶動畜牧業的發展。因而在青海地區畜牧業發展過程中，要構建完善的綠色養殖隊伍，在優化畜牧養殖產業效率的同時，有效提升畜牧養殖的整體品質［4 ］。而通過建立高素質的技術人才養殖管理隊伍，保持科學發展觀，以先進的理論基礎和技術設備作為保障，有效解決養殖活動中存在的問題，帶動畜牧養殖業的發展。由于我國綠色畜牧養殖觀念形成較晚，在綠色畜牧養殖技術的推廣過程中，可以積極借鑒其他國家先進的技術和觀念，不斷提升我國綠色畜牧養殖技術水平。而通過綠色畜牧養殖技術觀念的植入，綜合我國畜牧業發展的實際狀況，選擇合適的推廣技術，加強綠色畜牧養殖技術的推廣，實現青海地區畜牧養殖業的綠色化改革。
4 結語
總之，社會經濟的高速發展為畜牧業的發展提出了更高的要求。在畜牧業發展過程中，為了結合時代所提出的要求，做到綠色養殖，要加強關鍵知識和技術的學習，加強綠色畜牧養殖技術的推廣。通過有效的宣傳，加強先進技術和設備的引進，并建立高素質的管理隊伍，有效帶動青海地區畜牧養殖業的發展。
參考文獻
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[2]曹瑞行，張達斌，潘文新.如何更好推廣綠色畜牧養殖技術[J].獸醫導刊，2018 （4 ）：4.
1畜牧養殖技術推廣應用在農村地區的重要作用分析
1.1提升畜牧養殖從業者的科學技術水平
隨著畜牧業不斷增長，如今最傳統的飼養模式主要以家庭散養為主，在面對新的養殖模式和飼養環境后，養殖戶在得不到全新技術和飼養方法支撐的前提下，養殖行業也出現了種種問題，并且這些問題長時間得不到解決。再加上飼養戶自身養殖技術和知識水平等方面存在限制，最終導致一些問題不能得到有效地解決，而一些新的問題不斷涌現。我們在解決這些問題時常常不知道該如何下手，因此，在我市農村地區積極推廣畜牧業養殖技術，可以讓飼養戶更好的了解和掌握全新的飼養技術和科學飼養方法，幫助他們掌握先進的養殖技術，從而促進農村地區整體對畜牧養殖水平的提升。這樣就能有效解決畜牧養殖過程中存在的各種問題。此外，在農村地區積極推廣和應用先進的畜牧養殖技術，從而讓農民群眾的飼養技術進行有效的統一和規范，切實降低畜禽疫病的發生，提高養殖水平和產量，有效提升農民群眾的經濟效益，促進農村社會的全面發展。
1.2全面促進農村畜牧養殖產業整體全面發展
通過在廣大農村地區積極推廣和應用先進的畜牧養殖技術，保證技術能夠走進千家萬戶，通過對農民群眾養殖技術的提升，不斷規范飼養戶的養殖行為，從而保證養殖戶及時摒棄過去傳統家庭散養模式，并向著集約化和規模化飼養方式轉變。這種轉變實現了生產成本的降低，同時，還能夠大大提升畜產品的產量和品質，滿足社會大眾對廉價、高品質的畜牧產品的需求。此外，在農村地區積極推廣和應用先進的畜牧養殖技術，還能夠實現科學養殖，規范養殖戶的飼料、獸藥和飼料添加劑的科學使用，有利于保證一個地區乃至整個動物市場的安全，保證消費者吃到安全放心的優質動物制品。再有通過在農村地區積極推廣和應用先進的畜牧養殖技術，還能夠帶動農村地區整個畜牧養殖行業的健康發展，能夠在很大程度上幫助我市政府部門緩解畜牧產品質量安全的輿論壓力，引導我市畜牧養殖行業向著健康可持續道路邁進。
1.3提高科學技術的轉化率
我市有著充足的畜牧養殖院校和科研機構，他們研究出來的很多科研技術成果和科學養殖技術如果只是停留在學術報告和實驗室紙張和試管中，就是一堆無用的垃圾。在過去我市的科研成果眾多，但是真正將轉化為生產力的項目卻很少。為此通過基層畜牧結構的廣泛宣傳和推廣，通過技術培訓、科技對接等多項有效措施和方法，將科學成果和實際養殖有效結合起來，這樣既解決了科研成果轉化率低的現象，也解決了畜牧養殖過程中的各項技術問題，實現了科學技術成果的轉化，在這個過程中科技研究人員的主動性才能被全面調動起來。
2畜牧養殖技術在農村地區推廣應用的對策分析
2.1創新農村畜牧養殖技術推廣體系
分析農村畜牧養殖戶的實際情況，在進行畜牧養殖技術推廣和宣傳過程中應該改變過去的宣傳方式，創新全新的技術推廣體系。首先，可以進行技術引進，并利用這些技術在本地區建立畜牧養殖示范基地，在這些基地中開展小規模的實驗工作，從而建立起一點帶面的示范推廣體系；其次，借助地區示范推廣效益進行小規模的培訓操作，通過小范圍養殖戶實踐經濟效益提升實現現代化畜牧養殖的推廣；最后，創新推廣體系。將畜牧技術推廣和應用的各項責任不應該局限于地方的畜牧機構，應該建立廣泛的農村畜牧業企業合作經濟組織，組建以科學研究和教育等機構和單位廣泛參與的新型的畜牧業推廣體系。
2.2政府應該持續加大對畜牧養殖技術推廣應用的投入力度
在技術推廣和應用過程中，做好農村地區畜牧養殖技術的推廣和應用工作，緊緊依靠相關技術人員的一張嘴是不能實現的，在整個過程中需要有充足的費用作為后續保障。在技術宣傳推廣過程中，宣傳和推廣的效果與資金投入投入多少有著密切的關系。農技推廣工作是一項公益性事業，經費的來源主要依靠政府部門的資助，機構的一些辦公設備都需要政府提供充足的資金，這樣才能提升推廣工作的質量和效率，同時，也有利于大型畜牧項目的引進以及畜牧技術人員知識更新，這樣才能夠在最大程度上提升工作人員的工作積極性。
結語
1養殖技術普及推廣的意義和現實問題
（1）普及推廣養殖技術的意義。農村畜牧養殖業中，定期組織培訓養殖戶的養殖技術，有助于農村養殖產業化進程的全面加快，并且大力普及農村養殖新技術、推廣新品種，對促進養殖業發展意義重大。（2）人員素質問題。近年來，農村青壯勞動力到城市務工是我國社會經濟高速發展的具體表現，由此造成農村畜牧養殖中接受養殖技術培訓的人員年齡普遍偏高，而且文化程度較低。由于文化程度限制，他們在接受新觀念、新信息，以及新技術時，無法全面理解，在實際操作過程中難以運用新技術，多是依靠以往經驗進行養殖。（3）技術推廣方式有待創新。就現階段而言，農村畜牧養殖中推廣養殖技術的方式多為培訓、宣傳、現場指導或咨詢等簡單形式。實際上，在推廣任何一項新技術前，都必須先通過實驗、示范和培訓實踐，如若不經過以上程序便進行推廣，不僅養殖戶難以提高對養殖技術的認識，養殖技術推廣效果更是難以保證。特別是面對農村養殖較為分散的局面，養殖技術推廣的難度將更大。（4）畜牧養殖結構有待改善。就我國農村畜牧養殖業當前發展勢頭而言，建設示范項目并未充分體現出帶動作用，農村畜牧養殖業發展速度遠遠不夠。尤其是畜牧養殖結構還較為陳舊落后，嚴重制約著農村畜牧養殖業的高速發展。比如隨著農村畜牧養殖業的發展，初級產品過多，但高附加值產品則相對較少。
2農村畜牧養殖中技術推廣對策
（1）圍繞“三化”推廣應用畜牧科技。農村畜牧養殖應圍繞產品優質化、畜牧產業化及生產標準化開展畜牧科技推廣應用工作。首先，對現代畜牧養殖配套技術、高效畜禽飼養技術、飼養集約化規范技術、防治動物重大疫病技術及種植優質飼料技術需進一步加大推廣力度。其次，針對農村畜牧養殖業發展急需的技術，國家相關技術部門應積極投入開發試驗，并示范推廣到農村中。第三，國家政府應加快畜牧示范場、科技示范園和示范企業的建設進程，統籌安排開發畜牧產前、產中、產后技術，以便協調畜牧養殖各項技術水平的同步發展，促進其全面快速提高。第四，大力研究開發糧經飼三元種植技術，促使農作物秸稈、光熱水資源和土地利用率的提高。最后，地方政府部門應培養農民的管理能力、經營能力和科技能力，有效增強其創業和經營的能力。（2）養殖技術推廣應用依據應以“三種力量”為主。要有效促進農村畜牧養殖業高速發展，確保養殖技術推廣應用的重要作用得以實現，離不開“三種力量”的大力支持。畜牧養殖戶、畜牧科技人員和農村鄉鎮村辦組織即所謂的“三種力量”，我國畜牧養殖業發展過程中畜牧養殖科技人員為主力人員，農村畜牧養殖業要實現快速發展，在其畜牧養殖過程中就需要畜牧養殖技術人員的及時指導培訓，農村畜牧養殖戶要獲得更高經濟效益，需要技術人員大力推廣應用養殖技術，通俗來說，技術人員就是農村畜牧養殖人員學習專業養殖技術的教師，因此，其對促進農村畜牧養殖業的發展極為重要。而農村畜牧養殖業快速發展的關鍵性因素，則是農村鄉鎮村辦組織的大力支持，只有政府部門加大支持力度，才能保證養殖技術推廣應用更加合理規范。（3）養殖戶方面?？萍歼M步有助于推動畜牧養殖業進步，因此，大力普及先進技術和科學知識是畜牧養殖業發展的必然趨勢。只要做足養殖戶的工作，便可實現推廣和應用畜牧養殖技術。而要促進養殖戶素質的提高，首先還得轉變養殖戶的養殖觀念，提高他們對科學養殖技術的認識，幫助他們掌握相關養殖配套技術，促使他們進行標準化生產，最終熟悉現代養殖技術，進而保證收到良好效益，并為新技術的有效應用打下堅實的基礎。
作者：張海霞 孫燕華 單位：山東省萊陽市大夼畜牧獸醫工作站 山東省萊陽市萬第畜牧獸醫工作站
關鍵詞畜牧養殖；工程技術；發展思考
改革開放以來，我國畜牧養殖業生產規模和工程技術取得了長足發展，畜牧養殖業產量和產值得到迅速的提高，在總量上已經進入世界畜牧養殖業大國行列，但人均產量和產值卻遠遠低于世界平均水平。因此，學習借鑒國外畜牧業工程技術發展的成功經驗，探索科學有效的發展應用途徑，是我國現代畜牧養殖業發展亟需解決的問題。
1國外畜牧業現代化發展特點
縱觀世界發達國家畜牧業工程技術的發展,因為各個國家資源條件各不相同，現代畜牧業發展模式形成了各自的特點。例如,澳大利亞和新西蘭是以草場放牧為主，普遍應用草場機械化種植、中耕、施肥、收割（包括打捆和包膜），機械化飼喂和人工草場管護。日本和韓國主要發展適度規模畜牧機械化，集約型家庭牧場飼養為主要的經營形式；美國則主要發展大型自動化飼料加工和大規模的機械化養殖。1.1集約化的設施養殖是指以資金和技術密集投入為主要特征的發展模式，以日本、韓國的畜牧業最具代表性。共同特點是，人多地少，自然資源約束明顯，畜牧業發展以集約型的家庭農場為主。日本畜牧業的主要畜種有奶牛、肉牛、生豬、蛋雞和肉雞，其中肉牛、奶牛的飼養戶遠大于生豬、家禽的飼養戶。根據近期資料介紹，無論奶牛、肉牛、生豬還是家禽，養殖戶數在逐年下降，但戶均飼養量卻在逐年增加。例如，2007年日本肉牛養殖戶為8.04×104戶，平均戶養35.9頭；2011年養殖戶下降為6.52×104戶，但平均戶養數量卻上升為41.8頭。1.2精細化的草場放牧主要指以天然草地為基礎，圍欄放牧為主要形式，資源、生態和生產相協調，保護、開發和利用相統一的發展模式，典型代表是澳大利亞和新西蘭。在澳洲開發初期，由于過度放牧，造成草場退化,畜牧業產量下降,政府及時對天然草場進行保護性改造，重點采取了四項措施：一是重視優良牧草的培育、改良和推廣?，F在，澳大利亞65%以上的草地是人工改良草地，主要草種全是人工培育的優良品種，新西蘭1380×104hm2草地全是人工培育；二是增施肥料，補充微量元素。澳大利亞從1942年開始就在南部草原試用鉬肥,還用機械增施有機肥料，并實行機械灌溉、圍欄放牧，收到明顯的增產效果；三是推廣機械化保護性耕作工藝，主要采用淺松耕作法和松土補播法，進行全方位的改良和管護，使牧草的內在質量達到理想的效果；四是采用機械進行草籽收獲和加工，牧草加工收貯也采用現代化機械設備，使畜牧業走上了高產出、高效益的發展軌道。1.3工廠化的規模養殖主要是指以規?；?、機械化、工廠化為主要特征，資本和技術密集投入的高科技、高投入、高產出、高效益的發展模式。以美國、加拿大為代表，基本國情是資源豐富和勞動力緊缺。同時，資金和技術實力雄厚，飼養規模越來越大。美國的奶牛養殖場平均規模大都在100頭以上，養雞場平均規模超過了1000×104只，生豬養殖場年出欄大都在2000頭以上。美國的養殖業機械裝備水平很高。養牛場從取料、配料、投料、擠奶、糞便清理、牛舍清潔等全部實現機械化；養豬場從飼料加工、飼料輸送、飲水供應到仔豬繁育、育肥、屠宰、包裝各個環節，機械化水平也很高；養雞場的機械化程度更高。美國的畜牧業機械裝備在自動化、信息化、智能化方面一直保持世界領先水平。1.4環保化的產業經營主要指規模適度、環境友好的畜牧業發展模式。最具代表性的國家有荷蘭、德國、法國等發達國家。這些國家氣候條件優越，草地資源豐富，非常適合畜牧業發展，但比澳大利亞、新西蘭等國草地資源略顯不足。因而既沒有走澳大利亞、新西蘭的草地放牧為主的發展道路，也沒有走美國工廠化養殖的道路，而是走了一條規模適度、環境友好的產業經營道路。在荷蘭，大部分牧場的養殖規模，奶牛為50~100頭，蛋雞3000只左右，生豬700頭左右。為了防止規模化養殖帶來的畜禽糞便污染，政府鼓勵牧場處理過剩糞肥，還出臺了糞肥運輸和脫水加工補貼計劃，許多牧場把過剩糞肥就地加工成顆粒狀商品肥料，有的還制成專用肥料。
2我國畜牧業發展現狀及特點
目前畜牧業在我國大部分地區越來越得到重視，規模化產業化機械化程度不斷提升，以筆者所在的晉中市為例，畜牧業已成為當地的優勢產業，其規模和產量位居全省首位。具體特點可概括為：2.1技術水平不斷提高近幾年來，晉中市的畜牧產業集約化、機械化水平大幅提升，管理水平不斷提高，產業鏈條不斷延伸。例如榆次金糧集團引進自動化智能化的肉雞場成套設備，屬世界一流水平。介休綠健公司新上的蛋雞養殖自動化項目，引進德國成套設備和設計，實現了機械化喂料、撿蛋、清糞和環境控制；平遙國青蛋雞養殖場及和順大友牧業公司利用糞便生產專用有機肥料等，在延伸產業鏈條，實現循環經濟方面取得進展。2.2經營規模不斷擴大在晉中市，大量的社會資金投向養殖業，使得養殖業出現由零散養殖到集中養殖、由傳統養殖到設施養殖的轉變，肉蛋奶總產量已經占到全省總產量的1/6，畜禽飼養總量占到全省飼養總量的1/5，成為全省農村經濟內部發展速度最快，經濟效益最好的產業。2.3產業層次不斷上升晉中市按照全省“一村一品、一縣一業”戰略和優勢畜牧業產品基地建設規劃，突出區域優勢，致力產業集聚，深入推進畜牧業結構調整步伐，不斷提升畜牧業規?；吞厣?，逐步實現了大部分畜牧養殖場禽畜品種優良化，養殖過程規范化，操作過程機械化，疫病防治制度化，糞污處理無害化，以點帶片，聚片成帶，形成了各具特色產業優勢。
3我國畜牧業發展差距與問題
雖然畜牧業出現的發展態勢良好，但大多企業還沒有擺脫家庭經營的模式，突出的問題是組織化、集約化、商品化程度不高，畜牧業養殖過程不規范，基礎設施特別是防疫基礎設施落后，環境保護和環境衛生問題嚴重。3.1經營形式不適應現代畜牧業發展要求由于受小農經濟思想的影響，相當多的農民仍然按傳統習慣分散養殖，管理粗放，人畜混居，飼草亂堆，糞便滿地。同時，由于組織化程度不高，合作化形式單一，不少地方存在主導產品有勢無優、有量無質等問題。3.2經濟增幅不適應農村經濟發展對現代畜牧業的需要畜牧業上連種植業，下帶加工業，在擴大農民就業、增加農民收入等方面有著不可替代的作用。發展現代畜牧業，關鍵是解決農民增收問題。盡管畜牧業經濟在農村經濟中的地位日漸提升，但所占比例仍然不高。從晉中市各縣的情況看，大部分縣占比在20%以下。3.3畜禽產品在品種、數量上不能滿足居民消費需要隨著經濟社會發展，人們對動物性食品的種類、數量、質量不斷提出新的要求?！吨袊用裆攀持改稀诽岢龅娜藗兠刻斓氖澄锝Y構標準是，肉類50~75g，蛋類25~50g，奶類300g。但我國目前居民實際占有量還很低，分別是肉類47.3kg，蛋類17.4kg，奶類10.9kg。而國外發達國家每年人均消費情況，美國為108.1kg、歐共體為96.6kg、印度為70kg，韓國為46kg，而中國才10kg左右。不難看出，我國人均肉、蛋、奶的占有量、消費量是很低的。
4加快我國畜牧業發展的措施
4.1用現念發展畜牧業，轉變畜牧業增長方式要以提高畜牧業生產能力為目標，以促進農民收入增長為核心，用現代工程技術裝備畜牧業，推進畜牧產業技術升級，進一步調整優化畜牧業結構，推動畜牧業又好又快發展。4.2完善畜牧業社會化服務體系大力完善集良種繁育、飼料供應、產品銷售、技術服務為一體的畜牧業社會化服務體系，盡快完善種禽繁育體系，大力發展優質、安全、高效、生態飼料加工體系，加大秸稈飼料資源的開發利用，重視草地改良恢復，實現草畜平衡發展，完善基層畜產品質量安全保障體系，全面實施科技興牧人才戰略，強化科研和技術指導，促進畜牧養殖水平提高。4.3提高畜牧機械化和工程化水平發展我國畜牧業，除了改進發展模式、繁育優良品種、推廣先進技術外，還要依靠機械化提升生產效率，降低生產成本。要加大畜牧業機械裝備的創新研究與推廣應用，為現代畜牧業發展提供先進的機械裝備和工程技術。
參考文獻
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隨著經濟的發展，人民生活水平的提高，畜牧養殖業也得到了快速的發展，但同時也產生了一個嚴峻的環境問題，畜牧家禽排放的糞便對大氣、水和生態都有一定程度的污染，如何減少污染和治理污染已經成為畜牧養殖中的重要問題。在畜牧業發展的同時也要注意環境的保護，不能以犧牲環境為代價，要實現健康發展，生態發展，這樣才是畜牧業可持續發展的重要路徑。
2畜牧養殖中的環境保護路徑
2.1提高畜牧養殖者的環境保護意識
要把環境保護融入到畜牧養殖中去，首先要做的就是樹立畜牧養殖者的環境保護意識，讓他們意識到環境保護的重要性。形成環保意識不是說說就可以，也不是單純的向他們講述環境保護的重要性，而是要真正的落實到行動中，不然有些畜牧養殖或者或因麻煩，或因成本上升就放棄了環保，始終認為環保和自身的利益關系不大，反而使利潤下降，環保工作就很難進行。要提高畜牧養殖者的環保意識，離不開對環境保護的大力宣傳，要讓每個人都從內心出發，感受到環境保護的重要性，這樣才會有人甘愿參與到環境保護中去；另一方面，環境保護的順利進行也離不開強制措施的保障，要讓他們意識到不參與環保是要付出代價的，可以通過罰款等方式讓他們樹立環境保護的意識。
2.2制定相關法律
任何事情的執行都離不開法律和道德的約束，法律和道德相比，更具有強制力，更能保障環境保護措施的執行。國家要鼓勵相關立法部門制定有關畜牧養殖中環境保護的法律，加強對畜牧養殖業環境保護的監督力度，堅持有法可依，有法必依。相關部門在制定法律時要注重全方位的管理，注重細節，比如對畜牧養殖中污水隨意排放的處罰，要細節到排放量，排放處，對排放地居民造成的危害大小，根據這些制定相應的法律，讓畜牧養殖中每一個污染環境的細節都有相應的對應法律政策。制定法律法規時，也要注意從實際出發，切實保障人民群眾的根本利益，區分已為環保做貢獻和沒有為環保做貢獻的畜牧養殖者，對于致力于環境保護的養殖者要給予精神上的獎勵和物質上的獎勵，如進行表彰和發放獎金，減稅、免稅等，號召其他畜牧養殖者也參與到環境保護中。
2.3完善畜牧養殖產業鏈
目前的畜牧養殖業，從事的經營活動到養殖就結束了，沒有后續的對產生物的處理，導致產生大量垃圾，污染環境。要完善畜牧養殖的產業鏈，首先要對畜牧養殖排放出來的廢物加以利用，比如動物排放的糞便加以收集和處理可以當作田地的肥料，污水經過去污處理可以澆灌田地等，要鼓勵人們從事畜牧養殖后的廢物處理工作，從廢物里尋得商機，不僅保護了環境，同時也促進了經濟的發展。
2.4發展綠色養殖技術
國家要鼓勵畜牧養殖者運用綠色的畜牧養殖技術，減少污水、廢物在畜牧養殖中的排放。綠色的畜牧養殖技術也需要相關的科學研究者致力于綠色養殖的研究，要鼓勵他們從事綠色養殖的研究，并把科研成果進行推廣，爭取能夠在每一個畜牧養殖者上實施，這樣才能實際上減少環境污染。綠色養殖技術包括畜牧養殖中的化肥、農藥等，要合理使用化肥農藥，同時開發新型的無污染的化肥農藥，爭取做到零排放零污染。綠色養殖技術也需要畜牧養殖者進行推廣，當然，一項技術的實行勢必要花費一些資金，減少利潤，這就需要國家的財政補貼，適當對畜牧養殖者進行的綠色養殖技術進行補貼，這樣才能讓畜牧養殖者心甘情愿地采用綠色養殖技術。在養殖過程中使用新型的化肥、農藥，同時注意農藥、化肥的用法，用量，嚴格按照綠色養殖的技術標準和規范使用，這樣才能減小污染，改善周邊居民的生活環境。
2.5加強有關部門的監督
畜牧養殖業的發展離不開有關部門的良好監督，環境監測部門和監督管理部門要重視畜牧養殖業的健康綠色發展，就要對其進行有效地監督。要堅持兩手都要抓，一抓內在，二抓監督。良好的社會監督也是促進畜牧養殖業綠色發展的關鍵路徑。有關部門可以定期對畜牧養殖者進行訪問，對周邊居民進行調查，看畜牧養殖者是否進行了有效地環境保護，再上報相關的執法部門，依據畜牧養殖者的環保行為進行獎懲措施。
3結論
一、健康養殖的概念
“健康養殖”是指根據養殖對象的生物學特性，運用生態學營養學原理來指導養殖生產。
二、開展健康養殖的緊迫性和必要性
隨著養殖業規?；a業化的發展，以及人們對畜產品質量不斷提高的需求，使得大部分養殖存在著許多問題。將規?；笄蒺B殖作為產業結構調整、增加農民收入的重要途徑加以鼓勵，環境意識相對薄弱，污染治理嚴重滯后。
1.違禁飼料添加劑和抗生素的濫用
部分場為了片面追求利潤，從促生長、控制疾病和提高瘦肉率等目的出發，超量或違禁使用礦物質、抗生素、防腐劑和類激素等。造成畜產品中有害物殘留直接危害人體健康；抗生素的大量濫用，導致耐藥性、殘留和過敏中毒等一直是長期的危害。
2.養殖造成的環境壓力越來越大
采用集約化方式飼養，據測算一個存欄萬頭的肉豬場，日排糞尿、污水量達100多t，相當于1個5-8萬人的城鎮生活廢棄物排放量。因此，人們逐漸認識到了問題的嚴重性，開始探索新的養殖模式、研究新養殖技術、方法等來減輕養殖環境壓力，維系畜牧養殖業的可持續發展。
三、我市動物健康養殖的不足
1.基礎設施、設備差距
我市畜牧養殖業尤其是工廠化養殖過程所用的設施條件還不夠完善，機械化、自動化程度不夠高。散養戶還大量存在。
2.養殖技術差距
目前我市畜牧養殖技術普遍落后，特別是散養戶，飼料不能采用全價飼料，導致飼料供應來源不穩定，受自然因素影響的程度高。
3.管理差距
我市畜牧產業管理落后，表現于養殖環境自家污染程度高。管理方面落后主要是：（1）對養殖品種的養殖生物學、生態學的基礎理論研究薄弱，盲目追求高產；（2）環境控制手段落后，動物藥品使用混亂，某些獸用藥物殘留問題嚴重，疫苗開發落后；（3）飼料技術在畜牧養殖中，大多數養殖品種的營養及飼料研究薄弱；（4）畜牧養殖健康管理急待認識和普及。
四、我市健康養殖應解決的問題
1.引進優良的品種
培育和選擇適應于高密度集約式養殖條件的養殖品種。因此，必須引進優良的適應于各種養殖方式的的養殖品種，使養殖品種和養殖方式配套。
2.提倡健康養殖模式、開展科學飼養
養殖模式是影響養殖效果和環境生態效益的重要技術關鍵。養殖模式包括養殖品種選擇、飼養密度、投入產出水平以及畜牧養殖和其它生產方式的結合等諸多方面。要開展健康養殖，達到養殖可持續發展，必須對現行的養殖設施結構進行改造，新型的養殖設施，除了具有提供動物生長空間和基本的防疫功能之外，還應具有較強的環境調控和凈化功能。
五、我市動物健康養殖發展的方向
1.提高養殖糞便和廢棄物處理技術
逐步發展規模化養殖，采用高效節能技術，實現控制溫度和光線，全部使用配合飼料，糞便和廢棄物推行無害化處理，養殖糞便和廢棄物指標達到排放標準。
2.提高養殖的集約化養殖技術
完善其養殖技術的配套性，如飼養技術、環境保護技術、防疫體系、養殖設備的可控性等。
3.積極推廣應用健康養殖技術
按照無公害畜產品質量標準和養殖技術規范，嚴格執行生產操作規程和質量控制措施，切實抓好無公害畜產品生產。
4.加強宣傳、執法，規范行業管理
形成良好的社會監督機制由于我市畜牧業的生產現狀，從業者的質量安全生產意識淡薄，不合格飼料、禁用動物藥品等在生產中仍在使用，嚴重制約了我市畜牧養殖業的可持續健康發展。
